平日に子どもが家でお昼ご飯を食べるので、 お昼からナポリタンを作りました～。 冷凍しておいたベーコンと ピーマン・玉ねぎを入れました。 スパゲッティを２人分茹でたのですが、 思った以上に多く出来上がり、 子どもと２人でお昼からお腹いっぱい食べま…

キャベツ・ピーマン・パプリカを 卵と一緒に炒めました～。 お醤油で少しだけ味をつけただけのおかずです。 この日は、ししゃもを焼いたので、 野菜も一緒に食べれたらと思い作りました。 では、６/２７（火）のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思…

６/２６（月）の晩ご飯は、 簡単！美味しい！すぐできる！の 「焼肉丼」を作りました～！！ 具材は・・・ 豚肉・ピーマン・赤、黄のパプリカのみです。 焼肉タレで味付けをして、 ご飯の上に盛り付け、完成です★★★ 見た目は、こってりしてそうですが、 意外…

ふるさと納税で届いた 「飛騨牛入りのコロッケとメンチカツ」を 晩ごはんにいただきました～。 冷凍で届くので、 それを凍ったまま揚げるだけ～♪ とっても簡単にコロッケが出来上がりました！！ 衣がサックサクで とっても美味しかったです★ １人にコロッケ…

久しぶりに「サンドイッチ」を作りました～★ ★タマゴサンド ★野菜＆ハムサンド ★フルーツサンド（バナナ） の３種類です。 この３種類で、１番人気は、 ★野菜＆ハムサンド★でした～。 続いて、 ★タマゴサンド ★フルーツサンド（バナナ）の順でした。 フルー…

６/２３（金）の晩ごはんは、 「ツナマヨどんぶり」を作りました～。 しばらくお魚を食べていなかったので、 ツナ缶に頼りました～。 玉ねぎのみじん切りとツナを マヨネーズで和えてご飯の上に盛り付け、 わさび醤油をかけていただきました～！！ では、６/…

この日の「チキンライス」は、 鶏ムネ肉とピーマンとパプリカで 作りました。 パプリカの味がわりと主張していましたが、 美味しかったです。 冷ご飯でもチキンライスにすると みんないっぱい食べてくれるので、 作り甲斐があります。 では、６/２２（木）の…

ニラを見ると、 なぜか「チヂミ」が食べたくなります（笑） 今回は、ニラのみ！のチヂミを作りました～。 美味しかったのですが、 やっぱり、ニラの他にも入れたほうが もっと、もっと美味しいんだろうなぁと 食べながら思いました（笑） 海鮮物とか。。。 …

豚肉・玉ねぎ・キャベツで 生姜焼きを作り、 それをご飯の上に盛り付けて どんぶりにしちゃいました～！！ ご飯とおかずで食べてもよかったのですが、 ご飯が炊きたてではなく、 冷や飯だったので、 ”どんぶり”にしてごまかしました～。 どんぶりにすると、 …

６/１９（月）の晩ごはんは、 半月に１回は登場の「あんかけ焼きそば」を 作りました～。 頻繁に作りすぎかなぁ～とも思うのですが、 子ども達が習い事の後に、 この「あんかけ焼きそば」だと、 食べやすいと言うので・・・。 ついつい、作ってしまうんです…

大袋にいっぱい入ったピーマンを買ったので、 「ピーマンの肉詰め」を作りました。 １個あたりのピーマンの大きさは そんなにありませんが、 とってもジューシーな肉詰めが焼きあがりました～！！ 味付けは、ポン酢だったり、 ケチャップだったりと各自好き…

鶏ムネ肉とピーマンを 卵と一緒に炒めました～。 味付けは、お酒・塩・こしょう・醤油です。 シンプルな味付けですが、 美味しいおかずです。 では、６/１７（土）のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊…

茄子がまだまだたくさんあるので、 この日は、 「茄子と豚肉のマヨポン炒め」を作りました～。 マヨネーズを使っているのですが、 ポン酢のおかげでさっぱりした味に。 ご飯ともよく合うおかずで、 みんな、たくさん食べてくれました～！！ では、６/１６（…

ごぼう・にんじん・大根などの 根菜と豚肉で「豚汁」を作りました。 ごぼうの香りがホワ～ンとして、 食欲をそそります。 食べ応えもあり、お腹がいっぱいになる お味噌汁になりました。 そして、「いなりずし」も作りました～。 いつも通り、上手くできまし…

お決まりのパターンですが、 カレーの次の日なので・・・ ６/１４（水）の晩ごはんは、 「カレーうどん」です。 特に変わったアレンジも無く、 フツ～のカレーうどん。 でも、コレが１番です！！！ うどんのあとは、ご飯を入れて・・・ また、カレー（笑） …

カレーライスって、 時間がない時や忙しい時に 作ったりしますが、 時々、”カレーが食べたい！”っていう 日があります。 この日もまさにそんな感じだったので、 作りました～！！ いつも通りの 「さつまいもカレー」です。 美味しくておかわりもして、 お腹…

久しぶりに親子丼を作ってみました～。 やさしい味に、 ふわふわ卵で美味しかったです！！ では、６/１２（月）のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★朝ごはん（５人分）＆お弁当（…

スーパーで茄子の詰め放題をやっていて、 子ども達と旦那さんで詰めてもらいました～。 帰ってきて、数えると・・ １２本も入ってました～！！ ということで、茄子がたくさんあるので、 この日の晩ご飯は、「麻婆茄子」にしました～。 自分では味付けが無理…

６/１０（土）の晩ごはんは、 庭で「バーベキュー」をしました。 業務スーパーで買った「フランクフルト」が いい感じに焼けて、とっても美味しかったです！！ あとは、お肉にベーコン、たっぷり野菜で、 おうちバーべキューを堪能しました～！！！ そして、…

子どものお弁当に、 前日の残りの焼肉とご飯で、 「焼肉チャーハン」を作って入れました～。 お肉が見えませんが・・・ でも、中にちゃ～んと入ってます！ ご飯がチャーハンなので、 おかずはシンプルなものを。 この日も空っぽになったお弁当箱を見て、 密…

野菜炒めを作り、 味付けは簡単な焼肉タレにしました。 ご飯がモリモリ食べられるおかずなので、 満腹作戦、大成功です！！！ では、６/８（木）のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊…

パプリカと茎わかめと玉ねぎで カラフルなオニオンサラダを作りました。 ドレッシングやポン酢をかけて食べると 美味しくてお箸がとまりません。 子ども達にも好評なので、 最近は、サラダと言ったら、 このオニオンサラダになっちゃってます（笑） では、６…

６/６（火）の晩ごはんは、 「しらすと炒り卵のどんぶり」でした～。 わさび醤油をかけて、いただきました。 ご飯の上に、しらすと炒り卵を盛り付けている シンプルなご飯なのに、 どうしてこんなに美味しいのでしょう。。 簡単！美味しい！！晩ごはん、 ま…

スーパーに買い物に行くと、 水産コーナーで「しばわかめ」を 見つけました～！！ （いつも売っているのかも知れませんが） 茎わかめや切り昆布が大好きな私、 自分が食べたいという理由で買ってしまいました。 衝動買いです！！ 晩ごはんに出してみると、 …

トマト缶を使って、 トマトソースを作りました。 鶏モモ肉と玉ねぎを一緒に煮込み、 スパゲッティと和えて トマトソースパスタにしました。 では、６/４（日）のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊…

我が家はフライパンで 小さめのお好み焼きを作ります。 こんな感じで～ ↓↓↓ ホットプレートで焼いてもいいのですが、 フライパンのほうが、片づけが楽チンなもので・・。 小さめのお好み焼きだから、 子ども達は、４～5枚をペロリと食べてしまいます。 今回…

「小松菜と卵の炒め物」と 「豚肉と野菜の中華スープ」を作りました。 野菜をいっぱい食べると 元気になっていいですよね～。 幸い、我が家の子ども達は 好き嫌いが無いので、助かります。 では、６/２（金）のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思…

以前作った、鶏そぼろを使って、 チャーハンを作り、 お弁当に入れました～。 では、６/１（木）のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★朝ごはん（５人分）＆お弁当（１人分）★ 鶏そ…

日に日に、外の気温も上がってきて 夕方ごろには、暑さで少し疲れ気味になります。 そんな時の晩ごはんに、 「サラダうどん」を作りました～。 冷たいめん類は、 あっさりとして、食べやすいので、 これからの季節、出番が多いお料理の１つです。 この「サラ…

またまた、 ご飯が余りだしたので、 定番のチャーハンを作りました。 鶏肉と玉ねぎを炒めて、ご飯を投入。 味付けのときに、 ケチャップで、チキンライスにするか、 鶏がら顆粒で、チャーハンにするか・・・ どちらにしようか迷ったのですが、 結局、いつも…