最近、パプリカをよく買います。 すっごくきれいな色をしているので、 料理をしていても気分が上がります！！ お弁当に入れても、きれいですよ～☆ 日曜日にパプリカと豚肉を炒めた おかずを作りました～。 好みで、焼肉たれや ドレッシングをかけていただき…

いつも「親子丼」を 作るときは、 上にねぎを散らすのですが・・ 今回は、冷蔵庫にあった ニラを入れて、作ってみました～！ ニラの香りが食欲をそそり、 とっても美味しく出来上がりました～。 子ども達にも好評でした！！ では、５/２８（土）のおうちごは…

最近の我が家のカレーは、 じゃがいもの代わりに、 さつまいもを入れています。 カレーのルーは、 大人も子どもも一緒に食べられるように、 中辛と甘口を１：２の割合で入れています。 なので、さつまいもを入れると、 中辛感が無くなり、 甘口感がたっぷり…

毎日、毎日・・・ ごはんは何を作ったらいいのか・・・ 本当に悩みます・・・ この日は、朝のお弁当作りから、 何を入れようかと悩み、 夜ごはんも冷蔵庫にあるものと にらめっこしながら、作りました・・・。 では、５/２６（木）のおうちごはんと 食費を紹…

我が家では、 冷蔵庫に余ったごはんと 焼きそば麺（ソース付き）が １～２玉残っている場合、 その２つを合わせ、 そこに、豚肉、野菜入れて 「そばめし」を作ります！ 味付けは、付いているソースをかけるだけなので、 簡単に美味しく出来上がります☆ 出来…

夜ごはんに、「豚丼」を作りました～。 時間が無いときでも、 簡単なので、すぐに作れます。 子ども達も、モリモリ食べてくれるので、 すごく嬉しいです！ では、５/２４（火）のおうちごはんと 食費を紹介したいと思いま～す。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊…

月曜日の夜ごはん。 タイトル通り「冷やし中華」にしました～。 具材は、冷蔵庫にあるもの作ったので、 鶏肉、きゅうり、トマトの３種類だけ！！ 久しぶりに食べて、美味しかったで～す☆ これらは、暑くなってくるので、 冷たい麺類が度々、登場するんだろう…

土曜日に作った「わらびごはん」、 翌日の朝ごはんに、 おにぎりにして、食べました～。 やっぱり、美味しい！！ では、５/２２（日）のおうちごはんと 食費を紹介したいと思いま～す♪♪ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 朝ごはん（…

先日、両親が遊びに来てくれた時に、 母が、「わらびごはん」を作ってくれました。 生のわらびなので、あく抜きなど、下ごしらえを済ませた わらびとたけのこ、あげを だし汁、醤油、みりん、酒、砂糖でコトコト煮て ↓↓ 出来あがったら、この煮汁とだし汁で…

この日の夜ごはんは、 「焼き鳥」にしました～。 鶏モモ肉を塩、こしょうで焼いただけ・・ シンプルだけど、 我が家では、大人気な夜ごはんです♪♪ サラダを添えて・・・ こんな感じに ↓↓↓ とっても美味しくいただきました～☆ では、５/２０（金）のおうちご…

５/１９（木）の夜ごはんに、 「さばの照り焼き」を作りました。 さばは、塩焼きにすることも多いですが、 我が家では、照り焼きもよく作ります♪♪ コチラです ↓↓↓ ごはんともよく合うので、 お魚料理ですが、 モリモリ食べれま～す！！ では、５/１９（木）…

お弁当のおかずに、 少し前に作ったから揚げを 甘辛く炒めて、 変身させてみました～☆☆ そのお弁当がコチラ ↓↓↓ 子どもも「何コレ？！おいし～い！！」って、 喜んでくれました♪♪ では、５/１８（水）のおうちごはんと 食費の紹介、いってみよ～！！ ・・・…

先日の夜ごはんに、 「まぐろ＆サーモン丼」を 作りました～★ どちらも２５０ｇ前後ずつ 買ったのですが、 いざ、切り分けると・・・ なんだか、物足りない感じに・・・ なので、炒り玉子でかさ増ししました～！！ では、５/１７（火）のおうちごはんと 食費…

毎日のお弁当のおかず、 悩みますね～・・・ 中学生にもなると、 好きなものばかりは、入れてあげられません！！（笑） うちでは、前日の夜ごはんのおかずを 入れることが多いです。 ひと手間かけることもありますが、 そのままっていうことがほとんどです。…

日曜日、夜ごはんに 「から揚げ」を作りました～。 今回は、鶏ムネ肉を使いました。 モモ肉に比べて、パサパサ感はありますが、 とっても美味しかったです！！ こちら ↓↓↓ ド～ンっと、約１.２kg分です！！！ そして、ムネ肉の魅力は・・・ なんと言っても、…

先日、午前中から出かける用事があり、 帰りがお昼すぎになるため、 家族のお昼ごはんを用意してから、 出かけました。 温めることもなく、テーブルの上にドン！と 置いておけるごはんの定番！ うちの場合は・・・ 「ホットドッグ」と「おにぎり」です。 ザ…

先日、久しぶりに「いなりずし」を 作りました～！！ 今回は３０個ほどド～ンと。 我が家は、みんな「いなりずし」が大好きなので、 こんなにたくさん作っても、 アッという間に、 無くなっちゃうんだろうなぁ・・・と 思いながら、作りました。 では、５/１…

この日の夜ごはんは、 ごはんがたくさん余っていたので、 前日の照り焼きチキンの残りと合わせて チャーハンにしました～。 我が家では、ごはんが余っている日は 必ずって言っていいほど、「チャーハン」が 登場します。 前日の残りものや冷蔵庫にあるもの、…

夜ごはんに、「照り焼きチキン」を 作りました～☆☆ 鶏モモ肉を１kgほど買ったので、 「から揚げ」にしようか・・と迷いましたが、 豪快に「焼いちゃえ～」っとド～ン！！！と フライパンに投入しました～！ そして、 ジャジャ～ン！！ 「照り焼きチキン」の…

この日の夜ごはんは、 市販の鮭フレークを使って 「鮭混ぜずし」をつくりました～。 ・・・私が勝手につけたネーミングです。 あしからず・・・ コチラです ↓↓↓ ネーミングのまんま、 酢めしに鮭フレークを混ぜただけ！！！ と～っても簡単に出来ます。 大葉…

家族み～んなが大好きなオムライスを 作りました～。 少し・・・焦げちゃってますが・・・ 味は、みんなから合格点をもらいました！！ この日は、バタバタしてまして・・ 夜ごはんは、このオムライスだけ！！ 案の定・・ 食べ終わってから、みんなゴソゴソと…

先日は、「母の日」でしたね～。 すっかり、忘れていたのですが、 ケーキを買って食べました♪ １番下の子どもは、 「いつも、ありがとう！」って可愛く言ってくれたのに、 上の子どもたちからは、 まさかの棒読みで「ありがとう・・・」って。 ま、まぁ、い…

夜ごはんに、手巻きずしをしました～。 巻く具たちは、コチラ ↓↓↓ 写真には、写ってませんが、 サラダ巻ができるように、レタスも用意しました～。 勢いよく、食べ始めたのですが・・・ すっかり、忘れていました・・・ 手巻きだと、より一層食べる子供たち…

長い休みが続くと、 朝、昼、晩の３食を作りますが・・・ １日、ごはんの事ばかり考えています・・・ 少々、疲れ気味のアラフォー主婦です。。。 ５/６（金）のおうちごはんと 食費を紹介したいと思いま～す♪ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊…

５月５日の子どもの日、 子どもたちと一緒に、餃子を作りました。 まずは、中身の具と皮を用意して・・ せっせと、今回は５０個作りました☆☆☆ 子供たちの方が、作るのが早くて上手でした～ ５０個もあったのに、アッという間に食べちゃいました～。 その日の…

少し前に、チキンカツを作り、 余った分を冷凍しておきました。 そのカツを使って、この日のお昼に 「チキンカツサンド」を作りました～☆ コチラです ↓↓↓ お皿に、のらなかった分を含めて、 作った数・・な、なんと13個！！！ みんな、「おいし～い」と言っ…

３日間ほど、夜ごはんにお肉料理が続いたので、 そろそろ、お魚が食べたいなぁ・・と思い、 この日は、「カツオのたたき」を買ってきました～。 １００ｇ＝１００円で、お買い得でした～☆ 「カツオ」には、 ＥＰＡ（エイコサペンタエン酸） ［血液をサラサラ…

子供のお弁当作りが始まりました。 最初なので、定番のものばかり入れました～☆ でも、１つだけ「初」のものが・・ それは、「パプリカのマヨネーズ炒め」です。 名前の通り、パプリカをマヨネーズで炒めただけの ものなのですが、 これが、シンプルだけど美…

食費の見直しをしようと、 日々の作ったごはんなどを 綴っていきたいと思います。 この日の夜ごはんのメニューは、 「トンカツ」＆「チキンカツ」でした～。 子供が学校にお弁当を持って行くので、 そのおかずも兼ねて、作りました。 豚肉と鶏肉を合わせて、…

先日、久しぶりに、子供たちと一緒に ピザを作りました～。 ピザ生地は、下記のホームベーカーリーで、 簡単に作れるので、楽チンです～☆ ６０分後、・・・ 出来上がった生地を 子供たちが広げたものがこちら↓↓↓になります。 まんまるでは、ないですが・・・…