家族が揃うときの晩ごはんには 『お鍋』が１番！！ みんなでお肉を取り合いながら 食べます（笑） そして、〆は『雑炊』で。 ねぎをたっぷり入れて。。。 お肉や野菜の旨味や栄養が たっぷり溶け込んだお出汁で 作った雑炊は”満点ご飯”です！！！ いっぱい食…

中華万能調味料を使って、 シンプルな『わかめラーメン』を 作りました～。 もうこのあっさりシンプルなラーメン、 やめられません！！ スープも残さずぜ～んぶ飲んでしまえるほどです。 そうすると、お腹パンパンですが・・・（笑） 家族にも大好評です！！…

いつものお好み焼きに 焼きそば麺をプラスして 『広島風お好み焼き』を 作りました～。 麺がある分、ボリュームたっぷりでしたが、 美味しくて２～３枚はペロリと 食べてしまいました～。 たくさん作って、 おやつ用や夜食用に作り置きしておくのも いいなぁ…

木曜日の晩ごはんに 『チキンライス』と一緒に 『ツナと大根のサラダ』を作りました。 ★ツナと大根のサラダ★ ・大根を千切りにし、塩もみをしておく。 ・ツナにマヨネーズを混ぜておく。 ・しばらくして、大根を水洗いし、 わかめ・ツナと一緒にお皿に盛って…

鶏肉・ニラ・にんじんを 卵と一緒に炒めました～。 ニラの香りが食欲をそそります！！ お酒とお醤油だけの味付けで あっさりといただきました～。 久しぶりの納豆も。 大満足の満腹ごはんでした～！ では、１/２５（水）のおうちごはんと 食費の紹介をしてい…

久しぶりに『チキンナゲット』を 作りました～。 初めて『チキンナゲット』を 手作りしたときは、 バタバタしたのですが、 今回は、２回目とあって 手際よく作れました～！！ 形も程よく整ってます★ １人５個ずつ食べて、大満足です！！！ 手間はかかります…

焼き魚がメインのときに、 サブのおかずをどうしようか悩みます。。 今回は、『肉じゃが』を作りました～。 ご飯に良く合うんだなぁ。。 子ども達もたくさん食べてくれました～★ 豚肉約３００gを 同じく晩ごはんの豚汁と半分ずつ 使ったので、 『肉じゃが』…

我が家の朝ごはんは、 平日はご飯とお弁当おかずの残り、 休日はパンだったりするのですが、 この前の日曜日の朝ごはんは、 買い物に行ってなかったのと、 朝、ご飯を炊くのを忘れたっていうのが 重なって・・・ なんとも質素な朝ごはんになってしまいました…

豚肉とお豆腐で 『肉豆腐』を作りました。 味見して、すっごく美味しく出来たので、 嬉しくなって「おっいし～！」と大きな声で言ったら、 「何？なに～？」と子ども達が集まってきました。 見ると、旦那さんまで（笑） そして、順番に味見が始まりました・…

さむ～い日だったので、 体の中から温まろうと思い、 『ちゃんぽん』を作りました～。 ５品目の野菜を入れました。 ・白菜 ・にんじん ・もやし ・しいたけ ・えのき 野菜で麺が見えないくらい たくさん入れて食べました～！！ 美味しかったぁ～！！！ では…

鶏モモ肉をシンプルに 塩・こしょうだけで 味付けして焼きました～。 これが意外にご飯と良く合うんです。 満腹おかずですね～！！ では、１/１９（木）のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊…

豚肉の生姜焼きを作り、 そのまま”おかず”として 出しても良かったのですが、 残りご飯がたまってきたのと、 時間があまり無く、 サラダなどの付け合せが作れなかったので、 ご飯を入れちゃえ～ってことで、 『チャーハン』にしました～。 少しこってりです…

月曜日の晩ごはんに、 鶏肉と野菜を使って”中華炒め”を 作ったのですが、 火曜日は、鶏肉と野菜を使って ”中華スープ”を作りました～。 ２連チャンで”中華もの”です！！ たっぷりの白菜と白ねぎで、 体がぽっかぽかです！！ 鶏肉もムネ肉を使ったのですが、 …

鶏肉と野菜を炒めて、 いつもなら和風の味付けにするところを 中華風にしてみました～。 片栗粉でとろみをつけているので、 子ども達にも食べやすい感じに出来上がりました。 ご飯にかけて「中華丼」として食べてもアリだなぁと 思いながら、 美味しくいただ…

ハンバーガーバンズが売っていたので、 日曜日の晩ごはんは、 『ハンバーガー』にしました～！！ ハンバーグもバンズの大きさに 合わせて作ったのですが、 焼いたら小さくなってしまいました～（笑） 千切りキャベツと一緒に挟んで 『自家製ハンバーガー』の…

お休みの日のお昼ご飯に 『チャーハン＆ホットドッグ』を作りました～。 炭水化物同士ですが・・・ 気にしな～い！！ 美味しくてお腹いっぱいになりました～。 では、１/１４（土）のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 ＊＊＊＊＊＊＊＊…

最近は、 おやつ食べ過ぎ防止のため、 晩ごはんを早めに作って 食べれるようにしています。 時間との戦いなので、 効率よくするために （どれだけラクできるか・・・） 日々、奮闘中です！！！ 金曜日の晩ごはんは、 『３色どんぶり』を作りました～。 子ど…

子どものお弁当に、 『焼肉チャーハン弁当』を作りました～！！ シンプルに、卵とねぎのチャーハンです。 紅生姜が残っていたので、 入れると彩りがよくなりました～！！ 焼肉もお肉を焼いて、 焼肉のタレをからめているだけの 間違いない味付けです！！！ …

久しぶりに”鶏モモ肉”を使って お鍋をしました～。 生姜も入れたので、 体ぽかぽかであったまりました～。 〆は、これまた久しぶりの”雑炊”で。 もうお腹パンパンです！！！ では、１/１１（水）のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思いま～す。 ＊…

冷凍しておいた”しらす”を使って、 卵とじ丼を作りました～。 しらすをそのままのせて食べる”しらす丼”は 何回も作ってたりするのですが、 卵にとじて”丼”にするのは、 なんと！今回が初めてなんです！！！ 出汁は親子丼などと同じ味付けで作りました。 紅生…

休日のお昼ご飯に、 簡単にできる 『ピザトースト』を作りました～。 材料は、 ＊食パン ＊ケチャップ ＊玉ねぎ ＊ウインナー ＊チーズ だけ！！ 子ども達だけでも すぐに作れちゃいます！！ １人１枚では絶対、足らないので 食パンが安く買えたときに 作る…

厚切り食パンが安かったので、 久しぶりに晩ごはんは、 パン料理にしました～。 ”照り焼きチキンサンド”です！！ ５００gほどの鶏モモ肉を 照り焼きにしたのですが、 １人ずつ、パンに挟んでいくと、 １人分がすごく少なくなってしまいました・・・。 レタス…

大根を使ってしまいたかったので、 １本丸ごと使って、 『大根の鶏そぼろあんかけ』を 作りました～。 圧力鍋を使ったので、 やわらかく、味がしみ込んで、 美味し～い大根が いっぱい食べれました～！！ では、１/７（土）のおうちごはんと 食費の紹介をし…

鶏肉とじゃがいも・玉ねぎを炒めて、 焼き肉タレをからめた、 味付けバツグンの ごはんがモリモリ食べられる おかずを作りました～！！ では、１/６（金）のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊…

晩ごはんに『豚丼』を作りました～。 紅しょうがが効いていて、 とっても美味しく、 お腹いっぱいになりました。 お味噌汁は、前日の分が残っていたので、 少しリメイク。 かまぼこ・茎わかめ・溶き卵をプラスしました。 具だくさんになり、 食べ応えのある…

メインは、焼き鮭。 サブおかずとして、 ほうれん草の卵炒めと レバーの生姜煮を作りました。 ご飯があまりすすまないおかずだなぁと、 作りながら思ったのですが、 いざ、食べ始めると そんな心配は、どっかへいっちゃいました～。 焼き鮭の塩加減がイイ感…

ふるさと納税で届いた ハンバーグで『ロコモコ』を作りました。 こってりデミグラスソースが ごはんと相性バッチリなので、 ４合炊いたごはんが ほぼほぼ無くなりました～！！ 満腹ごはん★大成功！！！ では、１/３（火）のおうちごはんと 食費の紹介をして…

お出かけする時、 お昼代を節約するため、 簡単なお弁当を作って持って行きます。 今回も”チョー”が付くぐらい簡単で、 お恥ずかしいです・・・。 が、このお弁当を作ることで、 出費が抑えられるので、 これからも継続です！！ では、１/２（月）のおうちご…

元旦は旦那さんの実家で おせち料理をいただき、 あまった分を持ち帰って、 晩ごはんで、 ２回目のおせちを食べました～。 １/１（日）のおうちごはんと 食費の紹介です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★朝ごはん（５人分）★ パン 飲…

我が家は毎年、 １２/３１の晩ごはんには、 ”お蕎麦”を食べているのですが、 今年は、 ”おうどん”にしました～。 シンプルなおうどん。 おいなりさんと一緒にいただきました～。 では、１２/３１（土）のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思いま～…