鶏ムネ肉を茹でた茹で汁を どうしようか悩んでいたら・・・ 旦那さんが「それでラーメン作ってよ」と 言うので、 インスタントの塩ラーメンを お湯ではなく茹で汁で作ってみました～。 添付のスープを全部入れたら、 味が濃く仕上がってしまいました。。 加…

７/３（月）の晩ごはんは、 すぐ作れる「焼きそば」にしました。 こんなフツ～の焼きそばでも 喜んで食べてくれるのは、嬉しいものです。。。 では、７/３（月）のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊…

平日に子どもが家でお昼ご飯を食べるので、 お昼からナポリタンを作りました～。 冷凍しておいたベーコンと ピーマン・玉ねぎを入れました。 スパゲッティを２人分茹でたのですが、 思った以上に多く出来上がり、 子どもと２人でお昼からお腹いっぱい食べま…

６/１９（月）の晩ごはんは、 半月に１回は登場の「あんかけ焼きそば」を 作りました～。 頻繁に作りすぎかなぁ～とも思うのですが、 子ども達が習い事の後に、 この「あんかけ焼きそば」だと、 食べやすいと言うので・・・。 ついつい、作ってしまうんです…

お決まりのパターンですが、 カレーの次の日なので・・・ ６/１４（水）の晩ごはんは、 「カレーうどん」です。 特に変わったアレンジも無く、 フツ～のカレーうどん。 でも、コレが１番です！！！ うどんのあとは、ご飯を入れて・・・ また、カレー（笑） …

トマト缶を使って、 トマトソースを作りました。 鶏モモ肉と玉ねぎを一緒に煮込み、 スパゲッティと和えて トマトソースパスタにしました。 では、６/４（日）のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊…

日に日に、外の気温も上がってきて 夕方ごろには、暑さで少し疲れ気味になります。 そんな時の晩ごはんに、 「サラダうどん」を作りました～。 冷たいめん類は、 あっさりとして、食べやすいので、 これからの季節、出番が多いお料理の１つです。 この「サラ…

今週はじめの買い物で、 パプリカが３個で１０６円だったので、 赤色と黄色合わせて９個、買いました。 なので今週は、 お弁当や晩ごはんによくパプリカが 登場しました～。 ５/２４（水）の晩ごはん、 「焼きそば」にも入れました。 彩りキレイな焼きそばの…

お昼ご飯に「ナポリタン」を作りました。 ベーコンやウインナーなどは無く、 ピーマンと玉ねぎだけで。。。 野菜を炒めるときに、 塩・胡椒でしっかりと味付けをしたので、 ピーマンと玉ねぎだけでも 美味しいナポリタンになりました～！！ では、５/２０（…

５/１７（水）の晩ごはん・・・ 何を作ったらいいか考えてると ドンドン時間が過ぎていき・・・ 結局、最終手段のうどん・ラーメンを 作ってしまいました・・。 包丁を使ったのは、 わかめを切った時だけでした。 うどんもラーメンもキムチご飯も ぜ～んぶ美…

子ども達が大好きな 「あんかけ焼きそば」を作りました～。 晩ごはんのメニューに迷うと 簡単だし、子ども達も好きだし・・・ って言う理由で ついつい作ってしまいます。 冷蔵庫にあるもので作れる 美味しくて、安上がりなメニューです（笑） では、５/１５…

５/６（土）のお昼ご飯に 「ねぎ焼きそば」を作りました～。 「ねぎ焼きそば」と言っても 具は「ねぎ」だけでなく、 キャベツ、蒸し鶏も入っています。 ただ、少し「ねぎ」が 多めに入っているだけなんですけどね（笑） どんな具が入っても 「焼きそば」は美…

５/５（金）のこどもの日。 お昼ご飯は、簡単にインスタントラーメンで すませました～。 醤油ベースのラーメンに、 蒸し鶏・わかめ・ねぎをトッピング。 とっても食べやすく、 美味しいラーメンでした～！！ では、５/５（金）のおうちごはんと 食費の紹介…

５/１（月）の晩ごはんは、 子ども達からリクエストされた 「あんかけ焼きそば」をつくりました～。 何度作っても、変わらずの美味しさで。 今回は、替え玉までしてくれました～！！ すっごい食欲！！ フライパンいっぱいに作った”あん”が すべてなくなると…

４/２８（金）の晩ごはんに、 ちゃんぽんをつくりました～。 麺が見えないぐらいに野菜をたくさん入れました。 すっごく食べ応えがあり、 お腹がパンパンになっちゃいました～！！ 満腹、満腹～！！！ では、４/２８（金）のおうちごはんと 食費の紹介をして…

鶏の手羽元を カットトマト（缶詰）や野菜と 一緒に煮込んで、 トマトソースを作り、 パスタにかけて食べました～！！ 今回は、スープが多めだったので スープパスタに。 圧力鍋で煮込んだので、 いつもどおり、手羽元もやわらか～く 美味しいトマトソースが…

前日のカレーの残りを使って、 ”カレーうどん”を作りました～。 ２日目のカレーは美味しいと言うけれど、 その美味しくなったカレーに 相性バツグンのうどんを入れて煮込んだ ”カレーうどん”は最高に美味しいです！！！ この日も満腹！ ごちそうさまでした～…

晩ごはんにソース焼きそばを作ろうかと、 野菜を切ったり、準備をしていたときに、 ふと思いました。。。 ソース焼きそばなら 休日のお昼に作ってるなぁ・・と。 なので、少し手間をかけて、 ”あんかけ焼きそば”を作りました～。 このあんかけ焼きそば、 豚…

日曜日のお昼ご飯は 定番の”焼そば”を作りました～。 春キャベツを使いました。 春キャベツって、色がきれいでいいですよね～。 お料理をしていると、 なんだかワクワクしてくるんです！！ 子ども達は、”春キャベツ”だろうが ”普通のキャベツ”だろうが そん…

日曜日のお昼ご飯、 あったか～い”きつねうどん”を作りました。 おうどんだけでは足らないかと思い、 お新香をのせたご飯も一緒に。。。 ザ・炭水化物！！です。 きつねうどんの”あげ”は、 刻んで冷凍してあったものを、 甘辛く煮込みました～。 大きいあげ…

トマトソースのパスタを作りました～。 おいし～いパスタだったのですが、 この日の晩ごはんは、 このパスタだけ！！ スープもサラダもなしでした～。。。 なので、 みんなそれぞれ、 ガサゴソと食後に何か食べるものを 探していました～（笑） では、１/３…

中華万能調味料を使って、 シンプルな『わかめラーメン』を 作りました～。 もうこのあっさりシンプルなラーメン、 やめられません！！ スープも残さずぜ～んぶ飲んでしまえるほどです。 そうすると、お腹パンパンですが・・・（笑） 家族にも大好評です！！…

さむ～い日だったので、 体の中から温まろうと思い、 『ちゃんぽん』を作りました～。 ５品目の野菜を入れました。 ・白菜 ・にんじん ・もやし ・しいたけ ・えのき 野菜で麺が見えないくらい たくさん入れて食べました～！！ 美味しかったぁ～！！！ では…

我が家は毎年、 １２/３１の晩ごはんには、 ”お蕎麦”を食べているのですが、 今年は、 ”おうどん”にしました～。 シンプルなおうどん。 おいなりさんと一緒にいただきました～。 では、１２/３１（土）のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思いま～…

カレーの次の日は、 定番の”カレーうどん”！！ 温まるし、お腹もいっぱいにもなります。 では、１２/１２（月）のおうちごはんと 食費の紹介をして行きたいと思います。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★朝ごはん（５人分）＆お弁当（…

我が家では、 休みの日のお昼ご飯に、 「焼きそば」を作ることが多いです。 中華麺５玉分とお野菜を フライパンで炒めるのは、 大変ですが・・・（汗） 後で洗うのがラクなので、 がんばって作ってます！！ 出来上がりがコチラです ↓↓ 別に”フランクフルト”…

玉ねぎとピーマンだけの”ナポリタン”を 作りました～。 ウインナーやベーコンが無かったので、 野菜だけで作りましたが、 コレはコレで美味しかったです★★★ では、１１/２３（水）のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思いま～す。 ＊＊＊＊＊＊＊＊…

『肉うどん』を作りました～。 甘辛く味付けしたお肉をのせて、 お汁は、溶き卵を混ぜいれ、 片栗粉でとろみをつけています。 最後までアツアツのおうどんが食べれて 体の中からぽっかぽかになりました～！！ では、１１/２２（火）のおうちごはんと 食費の…

前日のあまったカレーで 「カレーうどん」を作りました～。 カレーが残ったときの”定番ご飯”です！ あったまるし、美味しいし、 サイコ～です！！！ さらに、あまったお汁にご飯とチーズを入れて、 「リゾット」風にして、 残すことなく、ぜ～んぶ食べました…

久しぶりに「トマトソースパスタ」を作りました～。 両面をパリパリに焼いた鶏肉がたっぷり入ってます。 １度焼いてから、さらに煮込んでいるので 鶏肉がすごくやわらかかったです！！ では、１１/１６（水）のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思…