ふるさと納税で届いた ”豚バラ肉”が冷凍庫にあったので、 あったかお鍋にしました～。 お鍋はいいですね～！！ いや～、満腹！満腹！！ では、１２/２９（木）のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思いま～す。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊…

以前に作った”から揚げ”を 使ったリメイク料理を作りました～。 キャベツ、卵と一緒に 炒めました～。 では、１２/２８（水）のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思いま～す。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★朝ごはん（５人…

冬休みに入り、 子どもたちのお昼ご飯も 作る毎日が続いています。 こんな時は、 やっぱり『カレー』に 頼っちゃいますね～。。。 相変わらずの 満腹メニューです！！！ では、１２/２７（火）のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思いま～す。 ＊＊…

クリスマスにガツンと お肉をいっぱい食べたので、 次の日ぐらいは、 お魚を食べようと決めて。 でも、イワシの生姜煮だけだと、 な～んか物足りない感じに。。。 結局、『ゆで豚サラダ』を 作りました～。 ～茹でて、脂を落とし 少しでもさっぱりと～ ・・…

クリスマスが終わって ２日も経ちますが・・・ ”クリスマスディナー”をご紹介♪♪ 今年は、『バケットサンド』に 初挑戦しました～★ 子ども達も喜んで 食べてくれました～！ バケットサンドのほかには、 『チューリップから揚げ』なども作り、 満腹なクリスマ…

２４日の☆クリスマスイブ☆は、 子ども達がケーキを 作ってくれました～★★★ フルーツケーキと チョコケーキの２種類。 「どんな風にデコレーションしようかなぁ」って 考えながら、 楽しく作ってくれました～。 フルーツたっぷり、 チョコたっぷりで、 美味し…

お買い物に行き、 大量の”イワシ”を購入。 何匹か数えてみたら、 なんと！８２匹！！！ この大量のイワシの下ごしらえで 少し疲れてしまったので、 晩ごはんは、 簡単に作れる『お好み焼き』に。 イワシの生姜煮と 一緒にいただきました～！！！ では、１２/…

鯵の３枚おろしを買って、 ”ムニエル”を作りました～★ 付け合せに”タマゴサラダ”を。 タルタルソース風に 鯵と一緒に食べてもいいし、 そのまま、サラダとして 食べるのもいいかなぁと。 結局、みんな別々に食べてました～（笑） 鯵は身がホクホクしていて、…

ふるさと納税で届いた 『宮崎牛入りハンバーグ』を 晩ごはんにしました～。 付いていたデミグラスソースを かけて。 子ども達は、すごい勢いで ご飯を何杯もおかわりをしていました。 満腹大成功！！！ では、１２/２１（水）のおうちごはんと 食費の紹介を…

あったまるご飯がいいかなぁと思い、 「コーンクリームシチュー」を 作りました～★★★ 玉ねぎがなかったので、 代わりに”白菜”を入れました。 しんなり柔らかくなって、 シチューともよく合います。 体も温まり、 美味しい晩ごはんでした～！！！ では、１２/…

子ども達と私だけの晩ごはんだったので、 簡単に『オムライス』で済ませようと 思って作ったのですが・・・ 子ども達の食べる量が 増えてきているのを 忘れてた～～～～～（汗） お味噌汁も追加したけど・・・ 足らない・・・・・（汗、汗、汗） これからは…

”たこ”を買ったので、 酢の物に使おうか・・・ 炊き込みご飯にしようか・・・ 色々悩みましたが、 『たこチャーハン』を作りました～★ ねぎをパラパラと散らしたら 彩りもきれいなんだろうけど・・・ 買い忘れちゃったので・・・。 生姜がとても効いていて、…

久しぶりに 『レバーの甘辛煮』を作りました。 鉄分不足解消にと。 下処理がいるので、 気分がのった時にしか 作らないのですが・・・。 久しぶりに作ってみたら、 めっちゃ美味しくできたので、 これからは、頻繁に作ろうかなぁって。 体のために・・・。 …

料理の雑誌をパラパラ～っと 見てたら、 冷蔵庫の中にあるもので 作れるおかずが載っていたので、 参考にさせてもらいました～。 それで、作ったのがコチラ ↓↓ 『さつまいものそぼろ煮』です。 すご～く簡単に作れて、 しかも美味しい！！！ レパートリーが…

ごはんが余っていたので、 塩おにぎりを作り、 そこへきな粉をまぶしました。 おにぎりの塩と きな粉に混ぜた砂糖が 合わさって、 甘しょっぱく、クセになる味です。 おやつにもおススメです！ では、１２/１５（木）のおうちごはんと 食費の紹介をしていき…

晩ごはんを作る時間に 子どもの送り迎えなど、 用事が重なってしまい、バタバタ・・・。 前もって、 晩ごはんの用意もしてなかったので、 １人でテンパッて 作ったのが、この中華丼です。。。 野菜が”白菜”と”にんじん”だけ！！ なんともシンプルすぎる ”中…

”れんこん”が冷蔵庫にあったので、 れんこんを使って何を作ろうか・・と。 きんぴらなどもマンネリ化してるし・・ パパッと作れるものがいいと思い、 『鶏肉と野菜の甘酢炒め』を作りました～。 少し”こってり”しすぎたかなぁって、 思ったんですが、 ごはん…

カレーの次の日は、 定番の”カレーうどん”！！ 温まるし、お腹もいっぱいにもなります。 では、１２/１２（月）のおうちごはんと 食費の紹介をして行きたいと思います。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★朝ごはん（５人分）＆お弁当（…

日曜日の晩ごはん、 カレーライスを作りました。 付け合せには、 サラダではなく、 ”いわしの生姜煮”を。 なんだか変な組み合わせに なりましたが、 コレは、コレでアリかなぁって（笑） お肉もお魚も両方食べられて 満腹、満腹～！！！ では、１２/１１（日…

以前からずっと、 やってみたかったことに 挑戦してみました～！！ それは・・・ ”ピーマンを輪切りにして、 そこに卵を流し込み、 可愛い卵焼きを作る” です！！！ ピーマンを輪切りにすると、 お花みたいな形になるのが、 カワイイなぁって思ってて。 実際…

金曜日の晩ごはんに 「いなりずし」を作りました～。 あげに味がよくしみ込むように、 お昼前にあげを煮ました。 夕方、酢飯を詰めるときには、 あげは冷めているので、 パパッと作れました～。 美味しく出来上がったので、 ３２個も作ったのですが、 あっと…

厚揚げを ”揚げ出し豆腐”風な感じにしてみました～。 焼いた厚揚げに、 めんつゆを薄めて、 片栗粉でとろみをつけ、 かけただけ。 簡単おかずの出来上がりです！！ 家族にも好評だったので、 また、作ろ～っと★ では、１２/８（木）のおうちごはんと 食費の…

なんだか無性に 「マーボー豆腐」が 食べたくなり、 作ってしまいました～。 って言っても、 マーボー豆腐の素を 入れただけですが・・・。 ”中辛”か”甘口”か どちらにするか 迷ったのですが、 下の子も食べれるように、 甘口にしました～★ モリモリ食べれて…

火曜日の晩ごはんに、 『照り焼きチキン』を作りました。 少しだけ”お酢”を入れてるので、 さっぱり食べれます。 ご飯によく合うおかずで、 子ども達も大好きな１品です★★ では、１２/６（火）のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 ＊＊＊…

「お野菜をいっぱい食べたいなぁ」 と思い、 でも、お野菜だけじゃ物足らない感じだし。 と言うことで、 合挽きミンチと一緒に 炒めてみました～。 そのままだと、合挽きミンチが ポロポロして食べにくいので、 片栗粉でとろみをつけて、 食べやすくしました…

最近の休みの日の晩ごはんは、 『お鍋』にすることが多くなっています。 家族み～んなが揃って 食べられるし、 お腹もいっぱいになるしで 良いこと尽くめだなぁと。 そして日曜日に作った『お鍋』が コチラです ↓↓↓ 【バイオ茶ポークのロースしゃぶしゃぶ】…

金曜日の晩ごはん、 久々の『おでん』を作りました～。 寒くなってくると、 食べたくなりますよね～。 我が家では、 『おでん』に”牛すじ”ではなく ”鶏の手羽元”を入れます。 圧力鍋で作ると、 身がほろほろ～っと 柔らかく、軟骨まで ツルンッ！と取れるの…

冷蔵庫にあまったご飯が たくさんあって・・・ チャーハンにするか・・・ チキンライスにするか・・・ おにぎりにするか・・・ 色々迷ったのですが、 ”鶏ごぼう”を作って、 それを、混ぜてみたら 子ども達もいっぱい食べてくれるかも！！ と、突然、思い立っ…

毎日、子どものお弁当を 作っているのですが、 特別に気合を入れて作るわけもなく、 フツーのお弁当を作っています。 ごはんがすすむようなすすまないような おかずになってしまいました・・・ こんなお弁当でも、 文句言わずに完食してくれる 子どもに感謝…

久しぶりに『親子丼』を 作りました～。 フライパンで 一気に５人前作っちゃいます！！ あとは、ご飯の上にかけるだけ～。 美味しくできて良かったです★ では、１１/２９（火）のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊…