土曜日の晩ご飯に、 ”豚丼”を作りました～。 紅生姜がまた食欲をそそります。 いつも、豚丼を作るので、 たまには、”牛丼”も作ってみようかなと・・・ 思う今日この頃でした～！！ では、４/１５（土）のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います…

ご飯が余ってきたので、 晩ごはんに”そばめし”を作りました～。 今回は、目玉焼きをのせてみました～★★★ 半熟たまごがとろ～り・・・ と、思っていたら、 少し固まりすぎてしまいました・・・。 半熟って難しいです・・・ でも、美味しくてお腹いっぱいにな…

４/１３（木）、 この日も朝からお弁当を作りました。 少し前に作って冷凍しておいた”コロッケ”を メインにしたお弁当です。 ご飯とご飯の間には”おかか”を。 このご飯、なかなか好評です！！ 晩ごはんは、 ”豚肉の生姜焼き”を作りました。 もちろんご飯によ…

鶏肉とキムチで ”鶏キムチ”を作りました～！！ キムチでご飯がすすむ～！！！ 子ども達も「から～い！」って言いながらも いっぱい食べてくれました～。 では、４/１２（水）のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊…

ツナマヨと炒り玉子を 紅生姜を混ぜた酢飯にのせて・・ ツナ玉丼を作りました～！！ 酢飯と紅しょうがで、 さっぱりしているのに、 ご飯がすすみます！！ ３合分のご飯がアッという間に なくなっちゃいました～！！ では、４/１１（火）のおうちごはんと 食…

鶏の手羽元を カットトマト（缶詰）や野菜と 一緒に煮込んで、 トマトソースを作り、 パスタにかけて食べました～！！ 今回は、スープが多めだったので スープパスタに。 圧力鍋で煮込んだので、 いつもどおり、手羽元もやわらか～く 美味しいトマトソースが…

揚げ物はよく作るのですが、 「コロッケ」を作ったのは何年ぶりだろう?! 思い出せないぐらい前なんですが、 不思議なもので作り方はしっかり覚えていました。 「いや、いや・・覚えるも何も簡単だから～！！」って、 また１人ツッコミをしてしまいました（笑…

土曜日は子ども部屋の模様替えなどを していたので、 晩ご飯は手抜きで・・・ お惣菜でした～！！ 肉！肉！肉！！ お肉ばっかり～（笑） 子ども達は大喜びで、 ご飯もカップ麺もモリモリ食べてくれました～！！ では、４/８（土）のおうちごはんと 食費の紹…

油揚げを買っていて・・・ いつもなら、刻んで冷凍したり、 いなりずし用に使ったりするのですが、 今回は、買ってきてすぐに使わなかったので、 賞味期限がきてしまい、 慌てて”油揚げ”を使ったお料理することに・・・ そして、こんなものを作ってみました…

月２回ペースで作っている ”カレーライス”。 何を作ったらいいのか悩むとき、 疲れているとき・・など、 なぜか”カレー”が浮かんできます（笑） まぁ、美味しいし、 子ども達もいっぱい食べてくれる 満腹ご飯、助かってます！！ では４/６（木）のおうちごは…

頭から尻尾まで まるごと食べられる”ししゃも”。 久しぶりに買って焼きました～。 カルシウム補給だぁ～～～！！！ フライパンで焼いたのですが、 きれいに上手く焼けたので良かったです。 では、４/５（水）のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思…

”チキン南蛮”が食べたくなり、 作ってみようと、 鶏ムネ肉を約１.４kg分買いました。 （たくさん食べるのを見越して） そして、作ってみました～！！ んん？ コレは”から揚げ”なんじゃないの？って。 そうなんです・・・ 肝心の”南蛮酢”に漬けなかったので、…

お昼ご飯に”チキンライス”を作りました～。 具は、鶏ムネ肉と玉ねぎのみです・・・ が、 子ども達は喜んで食べてくれました～！！ 良かったです★ では、４/３（月）のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊…

シンプルなハンバーグを作りました～。 今回は、子ども達が捏ねてくれました～。 約１.３kg分も！！ 厚みがうすかったりと、 様々な形をしていますが、 美味しいハンバーグが出来上がりました～！！ では、４/２（日）のおうちごはんと 食費の紹介をしていき…

４/１（土）の晩ご飯は、 ”かつおのタタキ”と ”ほうれん草の卵炒め”にしました～。 玉ねぎをたっぷりのせた”かつおのタタキ”は、 ゆずポン酢をかけてさっぱりといただきました～。 栄養価の高い”ほうれん草”も いっぱい食べれて・・・ 体が喜ぶ美味しい晩ご…

豚肉と野菜の中華スープを作りました～。 お野菜はたっぷり、 ニラ・キャベツ・にんじん・しいたけが入っています。 豚肉とニラの組み合わせは、 疲労回復の効果が期待できるとのことなので、 意識しながら、お料理を作っていきたいなぁって思います。 この…

１パック（約７００ｇ）の鶏モモ肉を使って、 ”ピカタ”を作りました～。 イイ感じの焼き目が付きました～。 約７００ｇもあったのに ぜ～んぶ食べてしまいました・・・。 では、３/３０（木）のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 ＊＊＊…

我が家の子ども達、 春休みを満喫中～★★ ワタシのお弁当作りの方も 春休みを頂いております！！ なので、朝ごはんが少々・・ いや、多々！！手抜きになっています。 先日の朝ごはんはこんな感じに ↓↓ おかず、少なっっっ！ 自分で作っておきながら 思わずツ…

豚肉・キャベツ・にんじん・ ピーマン・玉ねぎで、 焼肉を作りました～。 そのまま「おかず」にしてもよかったのですが、 子ども達を満腹にするため、 「どんぶり」にしました～！！ 「おいし～～！！」と大満足で食べてくれました。 では、３/２８（火）の…

豚肉とまいたけを卵と一緒に 炒めました～。 味付けは、お酒とお醤油だけなんですが、 まいたけからの旨味が出て、 とっても美味しく出来上がりました。 子ども達にも好評な１品です。 では、３/２７（月）のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思い…

前日のカレーの残りを使って、 ”カレーうどん”を作りました～。 ２日目のカレーは美味しいと言うけれど、 その美味しくなったカレーに 相性バツグンのうどんを入れて煮込んだ ”カレーうどん”は最高に美味しいです！！！ この日も満腹！ ごちそうさまでした～…

３/２５（土）の晩ごはんは、 ”チキンカレー”を作りました。 いつものように、 圧力鍋で煮込んだので、 鶏モモ肉がホロホロ～と柔らかくなって、 とっても美味しく出来上がりました～！！ では、３/２５（土）のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思…

この間の豚肉のにんじん巻きの リベンジとして、 ”豚肉のパプリカチーズ巻き”を作りました。 最初は、パプリカだけを巻こうとしてたのですが、 チーズも一緒に巻いたら美味しいかも！！と思い、 とろけるチーズを少し入れて巻きました～。 焼き上がり、食べ…

”豚肉の生姜焼き”を作りました～。 こま切れを使ったのですが、 豚肉を広げてみると、 １枚が割りと大きかったので 細かくちぎらず、 大きいまま焼いて食べ応えのある”生姜焼き”に しました～。 ガッツリおかずで 満腹ご飯、大成功です！！！ では、３/２３…

我が家の朝ごはん、 お弁当がある日は、 そのおかずの残りを食べます。 この日は、おかずの数も多かったせいか、 ３合炊いたご飯がスッカラカンに！！ 「えーーっ！！」って叫んだぐらいです（笑） 朝からモリモリ食べてくれるのは 嬉しいんですが・・・ 「…

子ども達が「お腹すいた～！」、 「ごはん、まだ～？」 って騒ぎだす前に、 パパッと作れるご飯といえば・・・ やっぱり丼物です！！ ってことで、 ”豚丼”を作りました～。 どんぶりなので、 いつもより多めにご飯を入れても 子ども達はペロリと食べてしまい…

３/２０（月）の晩ごはんのメインに、 ”鶏肉と野菜の甘辛炒め”を作りました～。 野菜は、玉ねぎ・しいたけ・パプリカを入れてます。 黄色いパプリカを入れたので、 茶色いおかずが少しマシになったかな・・？ では、３/２０（月）のおうちごはんと 食費の紹…

我が家では、ご飯が余ってくると、 ”チャーハン”を作ったり、 ”チキンライス”を作ったりすることが多いのですが、 その２つ以外にもよく作るのが”そばめし”です。 でも、”そばめし”は焼きそば麺がないと 作れないので、 買い物に行くと、多めに買って常備し…

晩ごはんに”しらす丼”を作りました～。 今回はとろ～り温泉たまごをのせて・・・ と、思ったら・・・ 少し時間が経ち過ぎて固まっちゃいました～（笑） 残念・・・。 でも、半熟でもしらす丼と相性ばっちりなので とっても美味しかったです★★★ では、３/１８…

シンプル～な”卵サラダ”を作りました～。 レタス、ド～ン！ わかめ、ド～ン！！ 卵、ドド～ン！！！ と、のっけ盛り。 マヨネーズをかけて、 美味しくいただきました～★ では、３/１７（金）のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 ＊＊＊＊…