暑い中、お料理するのが大変なので、 なるべく時短で出来るようにしています。 この日の、 「豚肉とレンコンの甘辛炒め」なら、 レンコンに火が通りやすいように、 薄切りにしたり・・・ 「マカロニサラダ」なら、 マカロニの種類を見て、茹で時間が短いもの…

初めて、「とんぺい焼き」を作りました～。 よく名前は聞くけれど、 晩ご飯を作るときには、 なかなか思い出さないので、 作ることがなく、 今回が、初めてということになりました～。 とっても美味しく出来上がり、 旦那さんや子ども達にも、好評で また、…

先日、ふるさと納税でゲットした ”バイオ茶ポーク”のバラ肉を使って、 バーベキューをしました～！！ バラ肉も１kgあったので、 お野菜やウインナー、そしてご飯と一緒に食べて もう満腹すぎるぐらい満腹になりました～。 ちなみに・・ ウインナーもふるさと…

この日の、夜ごはんは、 先日届いた”ふるさと納税”でゲットした 「宮崎牛のハンバーグ」にしました～！！ コチラです ↓↓↓ 焼いて、添付のデミグラスソースをかけるだけの 簡単メニューでした！！ では、７/２４（日）のおうちごはんと 食費の紹介をしていき…

木曜日の夜ごはんに 「鶏ムネ肉のピカタ」を作りました～。 卵にくるまれている鶏ムネ肉は、 やわらかくて、とっても美味しかったです。 我が家のピカタは、卵に少しお醤油を入れるのですが、 この日は、お醤油を入れすぎちゃいました～（汗） ほんの少しで…

火曜日、「豚肉の甘酢炒め」を 作りました～。 この日は、”お肉のおかず”ばかりになっちゃいまいした～。 サラダには鶏ムネ肉が、 肉じゃがには鶏モモ肉が入っています。 まぁ、それぞれに野菜もちゃんと入っているから、 いいっかなぁ・・・なんて。 お腹い…

水曜日の夜ごはんは、 こんな感じになりました～ ↓↓↓ ごはんがたくさん余ってきてたので、 「卵雑炊」を作りました。 家族み～んな、この雑炊が大好き！！ おかわりをして、たくさん食べてくれます！ 「鶏肉と野菜の炒め物」の味付けは、 シンプルにお酒と薄…

夜ごはんに、「冷しゃぶ」を作りました～。 お肉と野菜を一緒に食べられるので、 とってもイイ感じです☆ 写真には、写っていませんが、 この冷しゃぶのほかに、 「青梗菜としいたけ、にんじんの卵スープ」も 一緒に、美味しくいただきました～！！ ７/８（金…

「豚肉のしょうが焼き」を作りました～。 お味噌汁を作ろうと思ったのですが、 お昼に食べた「うどん＆そうめん」が 残っていたので、温かい汁物として 夜ごはんに出しました～。 コレが意外に大人気でした～☆ 続いて、７/３（日）のおうちごはんと 食費の紹…

鶏肉が安かったので、 たくさん買って、「から揚げ」を 作りました～！！ 今回は、ドド～ン！と約１．４ｋｇ作りました～。 コレは、作ったうちのお皿に入る分だけです。 まだまだ、後ろに控えております・・・。 揚がり始めると、 子ども達は、ソワソワし始…

月曜日の夜ごはん・・・。 「パプリカの豚肉巻き」を作りました～。 いつもの私なら、 豚肉とパプリカを一緒に炒めて 出来上がり～♪って感じなんですが、 この日は、 「よし！巻いてみよう！！」と思い立ち、 ひたすらクルクル巻いていきました。 そんなに、…

ごぼうを使ったお料理・・・ 「きんぴらごぼう」がメジャーですが、 先日は、豚肉と合わせて 甘辛く炒めてみました～。 ごはんに合う味付けなので、 ごはんがモリモリ食べれます！ っていうか、 実際、食べてました～（笑） では、６/２３（木）のおうちごは…

すご～く久しぶりに 「ピーマンの肉詰め」を 作りました～！！ ポン酢で美味しくいただきました～☆☆☆ では、６/２１（火）のおうちごはんと 食費を紹介したいと思います。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 朝ごはん（５人分）［お弁当含…

夜ごはんに、 「青梗菜と豚肉の炒め物」を 作りました～。 味付けは、中華風ではなく、 お酒と醤油で和風にしています。 ごはんともよく合い、 モリモリ食べれます！！ では、６/１５（水）のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 ＊＊＊＊…

夜ごはんに、 「豚肉と野菜の甘酢炒め」を作りました～！！ コチラ ↓↓↓ 甘辛い味付けのままでも、ごはんは、すすみますが、 お酢を入れて、さっぱり甘酢にしてみました～。 続いて、６/１２（日）のおうちごはんと 食費の紹介です！！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊…

６/６（月）のおうちごはんと 食費の紹介です！！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 朝ごはん（５人分）［お弁当含む］ 塩こんぶごはん のり佃煮ごはん から揚げ ほうれん草のおひたし 玉子焼き ウインナー ミニトマト 飲み物 約４９９円…

いつものしょうが焼きに・・・ 今回は、ごぼうを入れてみました～。 ごぼうに歯ごたえがあり、 よく噛まないといけないので、 いつもよりお腹いっぱいになりました～♪♪ では、６/２（木）のおうちごはんと 食費の紹介をしたいと思いま～す！！！ ＊＊＊＊＊…

鶏肉の甘酢炒めを 作りました～☆ 仕上げに片栗粉を少し入れたので、 トロッといい感じに仕上がりました～！！ では、６/１（水）のおうちごはんと 食費を紹介したいと思います。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 朝ごはん（５人分）［お…

最近、パプリカをよく買います。 すっごくきれいな色をしているので、 料理をしていても気分が上がります！！ お弁当に入れても、きれいですよ～☆ 日曜日にパプリカと豚肉を炒めた おかずを作りました～。 好みで、焼肉たれや ドレッシングをかけていただき…

この日の夜ごはんは、 「焼き鳥」にしました～。 鶏モモ肉を塩、こしょうで焼いただけ・・ シンプルだけど、 我が家では、大人気な夜ごはんです♪♪ サラダを添えて・・・ こんな感じに ↓↓↓ とっても美味しくいただきました～☆ では、５/２０（金）のおうちご…

日曜日、夜ごはんに 「から揚げ」を作りました～。 今回は、鶏ムネ肉を使いました。 モモ肉に比べて、パサパサ感はありますが、 とっても美味しかったです！！ こちら ↓↓↓ ド～ンっと、約１.２kg分です！！！ そして、ムネ肉の魅力は・・・ なんと言っても、…

夜ごはんに、「照り焼きチキン」を 作りました～☆☆ 鶏モモ肉を１kgほど買ったので、 「から揚げ」にしようか・・と迷いましたが、 豪快に「焼いちゃえ～」っとド～ン！！！と フライパンに投入しました～！ そして、 ジャジャ～ン！！ 「照り焼きチキン」の…

５月５日の子どもの日、 子どもたちと一緒に、餃子を作りました。 まずは、中身の具と皮を用意して・・ せっせと、今回は５０個作りました☆☆☆ 子供たちの方が、作るのが早くて上手でした～ ５０個もあったのに、アッという間に食べちゃいました～。 その日の…

食費の見直しをしようと、 日々の作ったごはんなどを 綴っていきたいと思います。 この日の夜ごはんのメニューは、 「トンカツ」＆「チキンカツ」でした～。 子供が学校にお弁当を持って行くので、 そのおかずも兼ねて、作りました。 豚肉と鶏肉を合わせて、…