お決まりのパターンですが、 カレーの次の日なので・・・ ６/１４（水）の晩ごはんは、 「カレーうどん」です。 特に変わったアレンジも無く、 フツ～のカレーうどん。 でも、コレが１番です！！！ うどんのあとは、ご飯を入れて・・・ また、カレー（笑） …

カレーライスって、 時間がない時や忙しい時に 作ったりしますが、 時々、”カレーが食べたい！”っていう 日があります。 この日もまさにそんな感じだったので、 作りました～！！ いつも通りの 「さつまいもカレー」です。 美味しくておかわりもして、 お腹…

久しぶりに親子丼を作ってみました～。 やさしい味に、 ふわふわ卵で美味しかったです！！ では、６/１２（月）のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★朝ごはん（５人分）＆お弁当（…

スーパーで茄子の詰め放題をやっていて、 子ども達と旦那さんで詰めてもらいました～。 帰ってきて、数えると・・ １２本も入ってました～！！ ということで、茄子がたくさんあるので、 この日の晩ご飯は、「麻婆茄子」にしました～。 自分では味付けが無理…

６/１０（土）の晩ごはんは、 庭で「バーベキュー」をしました。 業務スーパーで買った「フランクフルト」が いい感じに焼けて、とっても美味しかったです！！ あとは、お肉にベーコン、たっぷり野菜で、 おうちバーべキューを堪能しました～！！！ そして、…

子どものお弁当に、 前日の残りの焼肉とご飯で、 「焼肉チャーハン」を作って入れました～。 お肉が見えませんが・・・ でも、中にちゃ～んと入ってます！ ご飯がチャーハンなので、 おかずはシンプルなものを。 この日も空っぽになったお弁当箱を見て、 密…

野菜炒めを作り、 味付けは簡単な焼肉タレにしました。 ご飯がモリモリ食べられるおかずなので、 満腹作戦、大成功です！！！ では、６/８（木）のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊…

パプリカと茎わかめと玉ねぎで カラフルなオニオンサラダを作りました。 ドレッシングやポン酢をかけて食べると 美味しくてお箸がとまりません。 子ども達にも好評なので、 最近は、サラダと言ったら、 このオニオンサラダになっちゃってます（笑） では、６…

６/６（火）の晩ごはんは、 「しらすと炒り卵のどんぶり」でした～。 わさび醤油をかけて、いただきました。 ご飯の上に、しらすと炒り卵を盛り付けている シンプルなご飯なのに、 どうしてこんなに美味しいのでしょう。。 簡単！美味しい！！晩ごはん、 ま…

スーパーに買い物に行くと、 水産コーナーで「しばわかめ」を 見つけました～！！ （いつも売っているのかも知れませんが） 茎わかめや切り昆布が大好きな私、 自分が食べたいという理由で買ってしまいました。 衝動買いです！！ 晩ごはんに出してみると、 …

トマト缶を使って、 トマトソースを作りました。 鶏モモ肉と玉ねぎを一緒に煮込み、 スパゲッティと和えて トマトソースパスタにしました。 では、６/４（日）のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊…

我が家はフライパンで 小さめのお好み焼きを作ります。 こんな感じで～ ↓↓↓ ホットプレートで焼いてもいいのですが、 フライパンのほうが、片づけが楽チンなもので・・。 小さめのお好み焼きだから、 子ども達は、４～5枚をペロリと食べてしまいます。 今回…

「小松菜と卵の炒め物」と 「豚肉と野菜の中華スープ」を作りました。 野菜をいっぱい食べると 元気になっていいですよね～。 幸い、我が家の子ども達は 好き嫌いが無いので、助かります。 では、６/２（金）のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思…

以前作った、鶏そぼろを使って、 チャーハンを作り、 お弁当に入れました～。 では、６/１（木）のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★朝ごはん（５人分）＆お弁当（１人分）★ 鶏そ…

日に日に、外の気温も上がってきて 夕方ごろには、暑さで少し疲れ気味になります。 そんな時の晩ごはんに、 「サラダうどん」を作りました～。 冷たいめん類は、 あっさりとして、食べやすいので、 これからの季節、出番が多いお料理の１つです。 この「サラ…

またまた、 ご飯が余りだしたので、 定番のチャーハンを作りました。 鶏肉と玉ねぎを炒めて、ご飯を投入。 味付けのときに、 ケチャップで、チキンライスにするか、 鶏がら顆粒で、チャーハンにするか・・・ どちらにしようか迷ったのですが、 結局、いつも…

前日（５/２８）の晩ごはんに 「ぶりの照り焼き」をしようと思って ぶりを買って置いたのですが、 その日は「つばすのどんぶり」を作ったので、 「ぶりの照り焼き」はつぎの日へ・・・ でも、消費期限もあるので、 照り焼きを作って冷蔵庫に入れておきました…

スーパーに買い物に行くと、 ”つばす”が１匹、 ２９８円（税抜き）で売っていたので、 晩ご飯は、お刺身にでもしようかと思い、 ２匹買いました。 ”つばす”自体、そんなに大きくなかったのですが お刺身用に調理してもらったら・・ 思っていたより小さくなっ…

５/２７（土）の晩ご飯は、 「ロールサンド」にしました～。 お昼ご飯を食べるのが少し遅い時間だったので、 軽食程度の晩ごはんにしました。 こんな感じにテーブルの上にドン！と置き、 あとはセルフで作って食べてもらいました。 かなり手抜きな晩ごはん・…

甘辛い鶏そぼろと炒り卵を作って、 「３色どんぶり」にしました～。 緑部分は、ピーマンとキャベツを炒めたものです。 少～しのお醤油で味をつけています。 ピーマンも細く切ったので、苦味も無く 鶏そぼろや入り卵と良く合い、 モリモリ食べれるどんぶりで…

ふるさと納税で届いた クイーンハーブ豚を使って、 「野菜の肉巻き」を作りました～。 焦げ目が少し目立ちますね・・・。 巻いた野菜は、 にんじん・パプリカ（赤・黄）です。 オニオンサラダと一緒のお皿に盛り付けたので、 それぞれ自分の好きなポン酢やド…

今週はじめの買い物で、 パプリカが３個で１０６円だったので、 赤色と黄色合わせて９個、買いました。 なので今週は、 お弁当や晩ごはんによくパプリカが 登場しました～。 ５/２４（水）の晩ごはん、 「焼きそば」にも入れました。 彩りキレイな焼きそばの…

豚肉・卵・ニラ・まいたけを使って、 「豚玉ニラ炒め」を作りました～！！ 豚肉の量が少ない気がしたので、 まいたけでかさ増ししました。 おかげで食べ応えのあるおかずに。 味付けは、お酒とお醤油だけ。 シンプルだけど、美味しかったです！！ では、５/…

いつも子どものお弁当は、 ２段弁当箱に入れて持たせるのですが、 この日は、気分をかえて、 ピクニック風にしてみました～！！ 保冷材代わりに、 凍らせた１口ゼリーも入れて・・・。 こんな感じのお弁当を作っていると、 子どもが小さかった頃を思い出しま…

日曜日のお昼ご飯の定番、 「チャーハン」を作りました～。 いつもチャーハンに入れる具材で どうしよか迷います・・・。 今回は、ジャジャ～ン！！ 豚肉と卵で「豚玉チャーハン」にしました～。 味付けはお醤油で。 お肉が入っているので、 子ども達は喜ん…

お昼ご飯に「ナポリタン」を作りました。 ベーコンやウインナーなどは無く、 ピーマンと玉ねぎだけで。。。 野菜を炒めるときに、 塩・胡椒でしっかりと味付けをしたので、 ピーマンと玉ねぎだけでも 美味しいナポリタンになりました～！！ では、５/２０（…

しらすときゅうりを使って 「酢の物」を作りました～。 いつもなら、わかめやタコなどを 入れたりするのですが、 今回は、パプリカを入れてみました。 生のパプリカのままでもよかったのですが、 サッと火を通して入れました。 シャキシャキ感が残るぐらいに…

５/１８（木）の晩ごはんは、 「しらす丼」を作りました～。 「豚肉とれんこんの甘辛炒め」も作り、 サラダもありで 肉・魚・野菜とバランスの良い 晩ごはんが出来上がりました～！！ では、５/１８（木）のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思いま…

５/１７（水）の晩ごはん・・・ 何を作ったらいいか考えてると ドンドン時間が過ぎていき・・・ 結局、最終手段のうどん・ラーメンを 作ってしまいました・・。 包丁を使ったのは、 わかめを切った時だけでした。 うどんもラーメンもキムチご飯も ぜ～んぶ美…

色とりどりな卵どんぶりを作ってみました。 いつもより、 少し甘めの味付けになってしまいましたが、 美味しくいただきました～。 では、５/１６（火）のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊…