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専業主婦の満腹大作戦~食費を見える化~

アラフォーの専業主婦が3人の子育てをしながら、おうちごはんをメインに紹介します。1食ごとに食費を計算して、見える化しております。

サラダ巻き&鶏だんごのお味噌汁

子ども達がお寿司を食べたいと言うので、 おうちで簡単に出来る ”サラダ巻き”を作りました~。 今回は、卵・きゅうり・かにかま・ツナを 入れて巻きました。 ”まぐろ”や”はまち”、”サーモン”といった 握り寿司ではなかったけれど、 子ども達も喜んで食べてく…

豚丼(2017.4.15)

土曜日の晩ご飯に、 ”豚丼”を作りました~。 紅生姜がまた食欲をそそります。 いつも、豚丼を作るので、 たまには、”牛丼”も作ってみようかなと・・・ 思う今日この頃でした~!! では、4/15(土)のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います…

目玉焼きのせそばめし

ご飯が余ってきたので、 晩ごはんに”そばめし”を作りました~。 今回は、目玉焼きをのせてみました~★★★ 半熟たまごがとろ~り・・・ と、思っていたら、 少し固まりすぎてしまいました・・・。 半熟って難しいです・・・ でも、美味しくてお腹いっぱいにな…

ツナ玉どんぶり

ツナマヨと炒り玉子を 紅生姜を混ぜた酢飯にのせて・・ ツナ玉丼を作りました~!! 酢飯と紅しょうがで、 さっぱりしているのに、 ご飯がすすみます!! 3合分のご飯がアッという間に なくなっちゃいました~!! では、4/11(火)のおうちごはんと 食…

春休み中の昼ごはん

お昼ご飯に”チキンライス”を作りました~。 具は、鶏ムネ肉と玉ねぎのみです・・・ が、 子ども達は喜んで食べてくれました~!! 良かったです★ では、4/3(月)のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 ****************…

焼肉丼

豚肉・キャベツ・にんじん・ ピーマン・玉ねぎで、 焼肉を作りました~。 そのまま「おかず」にしてもよかったのですが、 子ども達を満腹にするため、 「どんぶり」にしました~!! 「おいし~~!!」と大満足で食べてくれました。 では、3/28(火)の…

豚丼&にんじん・小松菜のお味噌汁

子ども達が「お腹すいた~!」、 「ごはん、まだ~?」 って騒ぎだす前に、 パパッと作れるご飯といえば・・・ やっぱり丼物です!! ってことで、 ”豚丼”を作りました~。 どんぶりなので、 いつもより多めにご飯を入れても 子ども達はペロリと食べてしまい…

そばめし

我が家では、ご飯が余ってくると、 ”チャーハン”を作ったり、 ”チキンライス”を作ったりすることが多いのですが、 その2つ以外にもよく作るのが”そばめし”です。 でも、”そばめし”は焼きそば麺がないと 作れないので、 買い物に行くと、多めに買って常備し…

温玉しらす丼

晩ごはんに”しらす丼”を作りました~。 今回はとろ~り温泉たまごをのせて・・・ と、思ったら・・・ 少し時間が経ち過ぎて固まっちゃいました~(笑) 残念・・・。 でも、半熟でもしらす丼と相性ばっちりなので とっても美味しかったです★★★ では、3/18…

ほうれん草入りあんが美味しい天津飯

3/15(水)の晩ごはんに、 ”天津飯”を作りました~。 今回は、ほうれん草としいたけ入りのあんにしてみました。 ほうれん草の緑色と 卵の黄色で 見た目にも元気になる感じですが、 少し赤色があっても良かったかなぁと。。。 ”かにかま”とか・・かなぁ。 …

まぐろ丼と豚汁

3/10(木)の晩ご飯は、 ”まぐろ丼”と”豚汁”を作りました~。 我が家では、大人気の”まぐろ丼”! ご飯を酢飯にするので、さっぱりと食べやすくなり、 さらにわさび醤油に漬けたまぐろと一緒に 食べるので、 いつものご飯の量より多いのに、 あっという間…

サラダ巻きでひな祭り★

3/3(金)の”ひな祭り”の晩ご飯は、 ずぅ~~~っと前から 子ども達にリクエストされていた ”サラダ巻き”を作りました~。 今回は1人2本ずつと決めて 巻きました~。 (海苔が10枚入りでキリが良かったので。。) 以前作った時よりも、 ご飯を多めに入…

手早くパパッとオムライス!

毎日、学校からお腹を空かせて 帰ってくる子ども達。 そんな子ども達がおやつをバーッと 食べてしまう前に、 晩ごはんをサッと出せるように 日々、奮闘中でございます。。。 そして、パッと出せる 晩ごはんの1つが”オムライス”です。 あらかじめ作って置い…

豚丼&白菜・にんじんのお味噌汁

2/21、火曜日の晩ごはんに ”豚丼”を作りました~。 いつもは、豚肉と玉ねぎだけで作ることが 多いのですが、 今回は、それらに加え ”えのき”と”まいたけ”もたっぷり入れてみました。 生姜もたっぷり。 美味しい”豚丼”が出来上がりました~!!! では、2…

中華丼とマカロニサラダ

土曜日の晩ごはんは、 ”中華丼”を作りました~。 マカロニサラダとお味噌汁も。 中華丼に”かまぼこ”を入れてみました。 ピンクと白で華やかになりますね~。 マカロニサラダには、 前日で残ったブロッコリーも入れました。 ブロッコリーの芯も小さめに切って…

サラダ巻きいっぱい!!

節分の日に、 あまり作れなかった”サラダ巻き”を いっぱい作ってみました~。 ドド~ンとご飯4合分!! できた”サラダ巻き”、14本!! 家の中は海苔のいい香りが~。 1人2本ずつ食べて、 残りはおかわり用にしておきました。 海苔巻きって意外と お腹い…

きのこの炊き込みご飯と鶏肉の甘酢炒め

ひさしぶりに ”炊き込みご飯”を作りました~。 今回は3種類のキノコを使いました。 えのき・まいたけ・しいたけです。 どれもいいお出汁が出て、 おいしい炊き込みご飯が出来上がりました!! 鶏肉は甘酢炒めに。 お酢を使うと少しさっぱりと食べやすく な…

チキンそぼろライス

晩ごはん・・・ 鶏そぼろで”チキンライス”を作りました~。 そぼろでチキンライスを作ったのは、 初めてなので、 「どうかなぁ?」と思ってたのですが、 意外と美味しく出来上がりました~★ では、2/14(火)のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと…

しらす丼と豚汁・サラダ

土曜日の晩ごはんは、 ”しらす丼”と”豚汁”、”サラダ”を 作りました~。 大葉とわさび醤油をかけて、 いただきました~。 お魚不足解消に”しらす”は持って来いです!! 大根おろしに混ぜても良し、 そのまま食べても良し。 こんな風にメインのご飯にもなる。…

節分!海苔巻き!16本!!

金曜日は、【節分】でしたね~。 我が家も”北北西”を向いて 願いを込めながら 無言でひたすらモグモグ・・・ モグモグ・・・ 鉄火巻きに、サラダ巻き、お新香巻き、 合わせて16本も作りました~。 ご飯3合を炊き、足らなかったので 冷蔵庫にあった余りご…

親子丼&お味噌汁

木曜日の晩ごはんは、 『親子丼』をつくりました。 親子丼とお味噌汁、 色合いが一緒になっちゃった・・・(笑) どちらかに、”にんじん”でも入れれば よかったかな~。 鶏肉は”ムネ肉”を使いました。 ”モモ肉”より少しは、 ヘルシーに作れたかな~って思い…

肉チャーハン

豚肉の生姜焼きを作り、 そのまま”おかず”として 出しても良かったのですが、 残りご飯がたまってきたのと、 時間があまり無く、 サラダなどの付け合せが作れなかったので、 ご飯を入れちゃえ~ってことで、 『チャーハン』にしました~。 少しこってりです…

休日のお昼ご飯★チャーハン&ホットドッグ★

お休みの日のお昼ご飯に 『チャーハン&ホットドッグ』を作りました~。 炭水化物同士ですが・・・ 気にしな~い!! 美味しくてお腹いっぱいになりました~。 では、1/14(土)のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 ********…

3色どんぶり

最近は、 おやつ食べ過ぎ防止のため、 晩ごはんを早めに作って 食べれるようにしています。 時間との戦いなので、 効率よくするために (どれだけラクできるか・・・) 日々、奮闘中です!!! 金曜日の晩ごはんは、 『3色どんぶり』を作りました~。 子ど…

しらすの卵とじ丼

冷凍しておいた”しらす”を使って、 卵とじ丼を作りました~。 しらすをそのままのせて食べる”しらす丼”は 何回も作ってたりするのですが、 卵にとじて”丼”にするのは、 なんと!今回が初めてなんです!!! 出汁は親子丼などと同じ味付けで作りました。 紅生…

豚丼&具だくさん味噌汁

晩ごはんに『豚丼』を作りました~。 紅しょうがが効いていて、 とっても美味しく、 お腹いっぱいになりました。 お味噌汁は、前日の分が残っていたので、 少しリメイク。 かまぼこ・茎わかめ・溶き卵をプラスしました。 具だくさんになり、 食べ応えのある…

オムライス

子ども達と私だけの晩ごはんだったので、 簡単に『オムライス』で済ませようと 思って作ったのですが・・・ 子ども達の食べる量が 増えてきているのを 忘れてた~~~~~(汗) お味噌汁も追加したけど・・・ 足らない・・・・・(汗、汗、汗) これからは…

たこチャーハン

”たこ”を買ったので、 酢の物に使おうか・・・ 炊き込みご飯にしようか・・・ 色々悩みましたが、 『たこチャーハン』を作りました~★ ねぎをパラパラと散らしたら 彩りもきれいなんだろうけど・・・ 買い忘れちゃったので・・・。 生姜がとても効いていて、…

きな粉をまぶしたおにぎり

ごはんが余っていたので、 塩おにぎりを作り、 そこへきな粉をまぶしました。 おにぎりの塩と きな粉に混ぜた砂糖が 合わさって、 甘しょっぱく、クセになる味です。 おやつにもおススメです! では、12/15(木)のおうちごはんと 食費の紹介をしていき…

野菜少なめの中華丼

晩ごはんを作る時間に 子どもの送り迎えなど、 用事が重なってしまい、バタバタ・・・。 前もって、 晩ごはんの用意もしてなかったので、 1人でテンパッて 作ったのが、この中華丼です。。。 野菜が”白菜”と”にんじん”だけ!! なんともシンプルすぎる ”中…

いなりずし

金曜日の晩ごはんに 「いなりずし」を作りました~。 あげに味がよくしみ込むように、 お昼前にあげを煮ました。 夕方、酢飯を詰めるときには、 あげは冷めているので、 パパッと作れました~。 美味しく出来上がったので、 32個も作ったのですが、 あっと…

鶏ごぼうご飯

冷蔵庫にあまったご飯が たくさんあって・・・ チャーハンにするか・・・ チキンライスにするか・・・ おにぎりにするか・・・ 色々迷ったのですが、 ”鶏ごぼう”を作って、 それを、混ぜてみたら 子ども達もいっぱい食べてくれるかも!! と、突然、思い立っ…

親子丼

久しぶりに『親子丼』を 作りました~。 フライパンで 一気に5人前作っちゃいます!! あとは、ご飯の上にかけるだけ~。 美味しくできて良かったです★ では、11/29(火)のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 **********…

大葉たっぷりまぐろ丼

火曜日の晩ごはんは、「まぐろ丼」!! 今回は、”大葉”をたっぷりのせました~。 とってもいい香り~♪♪ 豚汁と一緒に。 日に日に、寒くなってきているので、 汁物に”しょうが”を入れて、 体の中から温まるものをいいですよね~。。。 では、11/15(火)…

そぼろ丼

そぼろ丼を作りました~。 目玉焼きをトッピング~!! かぼちゃの煮物も美味しくできました~。 汁物の具は、”舞茸”のみ!!です。 では、11/11(金)のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思いま~す。 *******************…

豚丼

晩ごはんに、「豚丼」を作りました。 たしか一昨日もどんぶり物だったような・・・(汗) すぐ作れる!と言ったら「どんぶり」になっちゃうんですよね~。。 でも、みんなモリモリ食べてくれま~す!! では、11/7(月)のおうちごはんと 食費の紹介をし…

鮭おにぎり

休みの日の朝ごはんって、 気分がのっていると、色々作れるのですが、 そうでない時は、買ってきたパンを焼くだけ~って感じで 楽チンご飯にしちゃいます! ほぼ、ほぼそんな感じですが・・・(笑) この日の朝ごはんは、パンもなかったので、 余りご飯を温…

鶏チャーハン

ご飯が余ったので、 お決まりの「チャーハン」に。。 鶏肉と玉ねぎを入れて、 鶏がら顆粒と醤油で味付けしました。 ねぎをいっぱい入れて・・・ おいしくいただきました~!! では、10/26(水)のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 …

かにかまと舞茸の天津飯

「かにかまと舞茸の天津飯」を晩ごはんに 作りました~。 最初は、”かにかま”だけで作るつもりだったのですが、 冷蔵庫に舞茸があったので、 入れてみよう!と思い、作ってみました~。 コレが意外と美味しかったんです!! とろ~り餡で、ペロリと食べちゃ…

チキンライス

ご飯が余ってきたので、「チキンライス」を 作りました~。 たくさん食べて、お腹いっぱいです!! では、10/17(月)のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 ************************* 朝ごはん(5人分)[…

そばめし&タマゴサンド

日曜日のお昼ご飯・・・ 何にしようか迷いながら作ったら・・ ”ごはんとパン”になっちゃいました~! 「そばめし」と「タマゴサンド」です★★★ 「そばめし」は、お肉なしで玉ねぎ1個を 刻んで炒めたのですが、味にコクがない感じで・・・ やっぱり、お肉は入…

野菜フライ丼

水曜日の晩ごはん・・・ 市販で売っている「野菜フライ」を使って ”野菜フライ丼”を作りました~。 玉ねぎとにんじんをお出汁で煮て、 そこへ「野菜フライ」をいれ、 溶き卵を流し込んだら、出来上がり~!! そっごく簡単に作れて、 めっちゃ美味しい!! …

安くゲットできた鮪で”マグロド~ン”!

まぐろやはまち、サーモンなどのお刺身が スーパーで安くなってると、 その日の晩ごはんメニューは、ほぼ決定するんです!! なので、日曜日の晩ごはんも 安くゲットできたマグロを使って 「マグロ丼」を作りました~!! 前日も「かつおのタタキ」だったの…

お肉少なめ焼き肉丼

ふるさと納税で届いた美味しい豚肉を使って、 焼き肉丼を作りました。 250g入り1パックのお肉と野菜いっぱいで作ったのですが、 さすがに5人で250gは少なかったです・・・。 焼き肉っていうなら、お肉をド~ンと入れないと。。。 これじゃあ、野菜…

フライパンでカツ丼を作る!

先週作った「豚カツ」を使って、 ”カツ丼”を作りました~。 我が家では、フライパンで一気に人数分を作っちゃいます! 一気に作ることで、少しでもガス代節約に なってるかなぁ・・って。 こんな感じです ↓↓↓ そして、ご飯の上に取り分けて出来上がりです。 …

チキンライス&サラダ

ご飯が余っていたので、 晩ごはんは”チキンライス”にしました~。 サラダは、前にも作って高評だった ”ちくわときゅうりとしらす”のサラダです。 家族に気に入られると何回も作ってしまうんです・・ いっぱい食べてくれて、 この日も満腹~!! では、9/1…

しらすご飯ときつねうどん

木曜日の晩ごはんは、 炭水化物どうしに。 食べたいものを作ったら、こうなっちゃいました~(笑) では、9/15(木)のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 ************************* 朝ごはん(5人分)[お…

まぐろ丼&豚汁!相性バッチリメニュー★

火曜日の晩ごはんは、 「まぐろ丼」にしました~。 汁物は、相性バッチリの「豚汁」に。 それと、「ごぼう天の煮物」も作りました~。 なんだか”おでん”が恋しくなってきました。 みんな、モリモリ食べてくれました~。 お腹、い~っぱい!! では、9/13…

豚肉の甘辛チャーハン

水曜日の晩ごはん、 ごはんが余っていたので、 またまた・・・「チャーハン」に。 チャーハン率高いなぁ・・・ 豚肉と玉ねぎを炒めて、生姜を加え、 甘辛に仕上げたところに、ごはん投入!! 紅生姜を添えて、美味しくいただきました~★ では、9/7(水)の…

天津飯を作ってみた~★

自分流だけど、天津飯を作ってみました~。 家族の評判もよく、 また、作って~とリクエストされちゃいました~★ では、9/6(火)のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 ********************** 朝ごはん(5人分…