専業主婦の満腹大作戦~食費を見える化~

アラフォーの専業主婦が3人の子育てをしながら、おうちごはんをメインに紹介します。1食ごとに食費を計算して、見える化しております。

お魚のおかず

うなぎ~!!

ふるさと納税で国産の「うなぎ」が届いたので、 早速、晩ごはんにいただきました~!!! もちろん、「うな丼」です★★★ 国産のうなぎは、高いのでなかなかこんなに ガッツリは食べることがありません。。。 なので、テンション上がりっぱなしです! 冷凍で届…

しらすの卵焼き

前に”しらす丼”を作ったときに、 残ったしらすを使って、卵焼きを作りました~。 この日のお昼ご飯は、そうめんだったので、 少しでもおかずがあればと・・作りました。 残っている大葉もあったので、 入れてもよかったかなぁ。。。 では、7/2(日)のおう…

ワイワイ楽しい!手巻きずし★

久しぶりに手巻きずしをしました。 巻く具は、 ブリやカツオに、 卵焼き、かにかまなどを用意しました。 ブリやカツオは、大葉と一緒に巻いたり、 卵、かにかまはオニオンスライスと一緒に巻いて、 サラダ巻きにしたりして、 楽しみながら、美味しくいただき…

しばわかめ、衝動買い!

スーパーに買い物に行くと、 水産コーナーで「しばわかめ」を 見つけました~!! (いつも売っているのかも知れませんが) 茎わかめや切り昆布が大好きな私、 自分が食べたいという理由で買ってしまいました。 衝動買いです!! 晩ごはんに出してみると、 …

ぶりの照り焼き&豚肉と小松菜の炒め物

前日(5/28)の晩ごはんに 「ぶりの照り焼き」をしようと思って ぶりを買って置いたのですが、 その日は「つばすのどんぶり」を作ったので、 「ぶりの照り焼き」はつぎの日へ・・・ でも、消費期限もあるので、 照り焼きを作って冷蔵庫に入れておきました…

ぶりの味噌照り焼き

5/11(木)の晩ごはんは、 「ぶりの味噌照り焼き」を作りました~。 甘辛の照り焼きにしようと思ったのですが、 いつも同じなのもなぁ・・・と。 そこで、お味噌を少し入れてみました。 ”味噌煮”のタレのような感じで とっても美味しく出来上がりました~…

大きめイワシの生姜煮

大きめのイワシが売っていたので、 久しぶりに生姜煮を作ってみました~。 大きめなので、1人2尾ずつで充分なくらいでした。 圧力鍋で骨までやわらか~なので、 まるごと食べれる栄養満点なおかずでした~!! では、4/26(水)のおうちごはんと 食費の…

ぶりのお刺身&ほたて&かつおのタタキ

土曜日は、 脂がのっている「ぶりのお刺身」、 「ホタテ」に「かつおのタタキ」と 海の幸いっぱいの晩ごはんになりました~!! 「ぶりのお刺身」には、わさび醤油を、 「かつおのタタキ」には、ゆずポン酢、 「ホタテ」には、和風ドレッシングと、 それぞれ…

1汁4菜の晩ごはん

火曜日の晩ごはんは、 ご飯にお味噌汁、 それにおかずが4品という 晩ごはんでした。 キムチまでおかずに入れてしまいましたが。。。 フツ~の晩ごはんで、 お恥ずかしいぐらいです(笑) こんな感じの晩ごはんですが、 みんな、お腹いっぱい食べてくれたの…

まるごと食べれる焼きししゃも

頭から尻尾まで まるごと食べられる”ししゃも”。 久しぶりに買って焼きました~。 カルシウム補給だぁ~~~!!! フライパンで焼いたのですが、 きれいに上手く焼けたので良かったです。 では、4/5(水)のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思…

かつおのタタキ&ほうれん草の卵炒め

4/1(土)の晩ご飯は、 ”かつおのタタキ”と ”ほうれん草の卵炒め”にしました~。 玉ねぎをたっぷりのせた”かつおのタタキ”は、 ゆずポン酢をかけてさっぱりといただきました~。 栄養価の高い”ほうれん草”も いっぱい食べれて・・・ 体が喜ぶ美味しい晩ご…

ぶりの照り焼き

ぶりの切り身が1切れ98円で売っていたので、 晩ご飯は、もちろん ”ぶりの照り焼き”にしました~。 メインのおかずが決まると なんだかホッとします(笑) あとは、適当に副菜をササッと作れば、 なんとか晩ごはんが完成するので・・(笑) でも、適当に作…

シンプルだけどバランスの摂れた晩ごはん

3/6(月)の晩ご飯。 ご馳走!ってことも無く、 フツ~~のおかずになりました。 焼鮭に酢の物、かき玉汁に白ご飯。 すっごくシンプルだけど、 魚介類・お野菜・卵・海藻などを使っていて、 バランスよくできたなぁと。 (自己満足ですが・・・) あっさり…

和食の晩ごはん

焼き魚・・ 我が家では”塩鮭”の出番が多いです。 焼くだけなのでラクなんですよね~。 2/23(木)の晩ご飯は、 ↓↓↓ こんな感じになりました。 いつもは、お肉を使ったおかずも作るんですが、 この日は、珍しく”肉ナシ”のおかずでした。 では、2/23(木…

さばの照り焼き定食

木曜日の晩ごはんは、 ”さばの照り焼き”を作りました~。 他には、 ”れんこんのきんぴら”、”納豆” ”豆腐となめこのお味噌汁”と”ご飯”。 なんだか定食風な感じになりました。 この日が、今週2回目の『魚料理』の日です。 お肉が無いと子ども達には、 物足ら…

焼き鮭・ほうれん草の卵炒め・レバーの生姜煮

メインは、焼き鮭。 サブおかずとして、 ほうれん草の卵炒めと レバーの生姜煮を作りました。 ご飯があまりすすまないおかずだなぁと、 作りながら思ったのですが、 いざ、食べ始めると そんな心配は、どっかへいっちゃいました~。 焼き鮭の塩加減がイイ感…

鯵のムニエル

鯵の3枚おろしを買って、 ”ムニエル”を作りました~★ 付け合せに”タマゴサラダ”を。 タルタルソース風に 鯵と一緒に食べてもいいし、 そのまま、サラダとして 食べるのもいいかなぁと。 結局、みんな別々に食べてました~(笑) 鯵は身がホクホクしていて、…

”カレーライス”と”いわしの生姜煮”

日曜日の晩ごはん、 カレーライスを作りました。 付け合せには、 サラダではなく、 ”いわしの生姜煮”を。 なんだか変な組み合わせに なりましたが、 コレは、コレでアリかなぁって(笑) お肉もお魚も両方食べられて 満腹、満腹~!!! では、12/11(日…

焼き鮭と野菜炒め

焼き鮭と野菜炒め、 少し質素な晩ごはんになりました~。 でも、鮭が塩辛くてごはんがすすみました・・・(笑) では、11/24(木)のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思いま~す。 ************************* 朝ごは…

秋刀魚の生姜煮

圧力鍋を使って、「秋刀魚の生姜煮」を 作りました~。 骨まで柔らかくなって、まるごと食べられるので、 子ども達にも好評でした~!! カルシウムもDHAもたっぷりで、 1匹食べると、結構お腹いっぱいになります!! では、11/9(水)のおうちごはん…

サバの照り焼き

火曜日の晩ごはんに、 「サバの照り焼き」を作りました~。 あと、「野菜炒め」と「お味噌汁」も。。。 でも、この日・・・ 子ども達は学校から帰ってくると・・・ なんと!おやつに「大盛りのカップ焼きそば」を 1人1個ずつ食べ始めたのです!!! そりゃ…

手巻きずし

日曜日の晩ごはんは、 マグロ、サーモンを買ったので、 「手巻きずし」にしました~!! 具は、マグロ、サーモンの他に、 玉子とかにかまだけ・・・と少なめでしたが、 サニーレタスと一緒に巻いて、 「サラダ巻き」にもしたりしたので、 お腹いっぱい食べる…

ポン酢でさっぱり”かつおのタタキ”

土曜日の晩ごはんは、「かつおのタタキ」にしました~。 しばらく、お肉料理が続いていたので、 スーパーで、ちょうど安く買えて良かったです!! 定番の玉ねぎスライスと刻みねぎに、 ポン酢をかけて・・・ 美味しくいただきました~☆☆☆ では、10/8(土…

焼き鮭定食みたい

日曜日の晩ごはん、 「魚焼いて~、煮物作って~、あと納豆も!」って 思いながら作ったら、 定食になっちゃいました~。 また、鮭焼きすぎた・・・ では、9/25(日)のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 *************…

かつおのタタキとお味噌汁

8/19(金)のおうちご飯と 食費の紹介をしていきたいと思います。 ************************* 朝ごはん(5人分) おにぎり 飲み物 卵かけご飯 バター入りロールパン 約211円 内訳:ご飯(残り) ゆかり(6円) のり(64…

サバの味噌煮

すご~く、すご~く、 久しぶりに「サバの味噌煮」を 作りました~。 味噌煮って作るのが難しそうな イメージがあって、 なかなか作らなかったのですが・・。 ネットでレシピを見てみると、 あら??こんなに簡単にできちゃうの~?!って 思わず、大きな独…

焼き鮭、焼きすぎました・・・

いつも魚を焼くときは、 グリルではなく、フライパンで焼いています。 グリルは、後片付けが億劫になってしまって・・・ クッキングシートを引いて焼けば、 キレイな仕上がりになるのかも知れませんが、 ついつい忘れてしまいます・・・。 そして、今回も・…

あじの開き

月曜日の夜ごはんのメニューは、 久しぶりに「あじの開き」にしました~。 ほかに、 「肉じゃが・豆腐と茎わかめの味噌汁」を 作りました。 では、7/18(月)のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 *****************…

びんちょうまぐろ丼と茹でとうもろこし

”びんちょうまぐろ”が、 またまた安かったので、 夜ごはんのメニューになりました~。 それと、 ”茹でとうもろこし”&”野菜いっぱい味噌汁”を 作りました~!! やっぱり、びんちょうまぐろ丼は人気で みんなモリモリ食べてくれます。 1番下の子どもは、 自…

甘辛!サバの照り焼き

夜ごはんのおかずに、 「サバの照り焼き」を作りました~。 最近、サバを買うときは、 「塩サバ」ではなく「生のサバ」を買っていま~す。 そうすると、色んな料理ができるから、いいかなぁって。 まぁ・・・そんなこと言っても、 「照り焼き」が多いんです…

焼き鮭と中華風春雨サラダ

夜ごはんに、 焼き鮭、中華風春雨サラダ、ひじき煮の卵とじを 作りました~。 いつも夕方6時ごろに食べれるように 作っているのですが、 この日は、な、なんと! 子ども達がおやつに”カップラーメン”を 食べてしまい、 ほとんど食べくれませんでした・・・(…

かつおのタタキ

またまた、夜ごはんは、 「かつおのタタキ」にしました~。 100g=100円だったので、 即決しましたよ~☆ 私以外のみんなは、 いつも通り、「ポン酢」をかけて食べていましたが、 私は、「ドレッシング」をかけて、いただきました~。 いつもと違って…

かつおのタタキ

毎日の夜ごはんに、 お肉を使った料理が続いていたので、 そろそろお魚料理を食べないとなぁ・・・と 思いながら、買い物に行きました~。 色々、見て回って、 「かつおのタタキ」を見つけました。 子ども達も大好きだし、 栄養満点だし、 文句なしで、夜ご…

子どもも喜ぶ!手巻きずし!!

夜ごはんに「手巻きずし」をしました~。 具は・・・ *びん長まぐろ *サーモン *えびマヨ *玉子 *かにかま *納豆 の6種類でした~☆ たくさん炊いたご飯が アッという間になくなりました。 まんぷく~!!! では、6/18(金)のおうちごはんと 食費…

お魚の日!!焼き鮭の巻き~★

全く満腹感ナシの夜ごはんになりました・・・。 コチラです・・・↓↓ お、お恥ずかしい・・・。 焼き鮭は、ちょうどよい焼き具合で☆ こんにゃくのきんぴらも味付けバッチリ☆ 豚汁も美味しく☆出来たのに~。 見た目でがっかりな夜ごはんでした・・・。 気を取…

*いわしの生姜煮*

いわしが安く、 たくさん入ってお得にゲットできたので、 「いわしの生姜煮」を作りました~!! 圧力鍋で作ったので、 骨までやわらか~く、出来上がりました~☆ 子ども達も大好きなので、 パクパク食べてくれました~。 続いて、6/10(金)のおうちごは…

さばの照り焼き♪

5/19(木)の夜ごはんに、 「さばの照り焼き」を作りました。 さばは、塩焼きにすることも多いですが、 我が家では、照り焼きもよく作ります♪♪ コチラです ↓↓↓ ごはんともよく合うので、 お魚料理ですが、 モリモリ食べれま~す!! では、5/19(木)…

手巻きずし!

夜ごはんに、手巻きずしをしました~。 巻く具たちは、コチラ ↓↓↓ 写真には、写ってませんが、 サラダ巻ができるように、レタスも用意しました~。 勢いよく、食べ始めたのですが・・・ すっかり、忘れていました・・・ 手巻きだと、より一層食べる子供たち…

日々のごはん&お弁当

長い休みが続くと、 朝、昼、晩の3食を作りますが・・・ 1日、ごはんの事ばかり考えています・・・ 少々、疲れ気味のアラフォー主婦です。。。 5/6(金)のおうちごはんと 食費を紹介したいと思いま~す♪ **********************…

お魚の日!カツオのたたきの巻

3日間ほど、夜ごはんにお肉料理が続いたので、 そろそろ、お魚が食べたいなぁ・・と思い、 この日は、「カツオのたたき」を買ってきました~。 100g=100円で、お買い得でした~☆ 「カツオ」には、 EPA(エイコサペンタエン酸) [血液をサラサラ…