お肉のおかず
「お野菜をいっぱい食べたいなぁ」 と思い、 でも、お野菜だけじゃ物足らない感じだし。 と言うことで、 合挽きミンチと一緒に 炒めてみました~。 そのままだと、合挽きミンチが ポロポロして食べにくいので、 片栗粉でとろみをつけて、 食べやすくしました…
先週も大葉を巻いた鶏ハンバーグを 作りましたが、 今週もまたまた、”鶏ハンバーグ”を 作っちゃいました~!! 今回は、甘辛だれをからめてみました~★ 外カリッ!中フワッ!で 美味しく出来上がりました~★★★ では、11/28(月)のおうちごはんと 食費の…
2日分のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思いま~す。 【11/25分】 この日の晩ごはんは、 久しぶりに”豚ぺい焼き”にしました~。 いつ食べても美味しいです!! 我が家では大人気メニュー★★★ ★朝ごはん★(5人分)【お弁当含む】 ふりかけご…
鶏ミンチにお豆腐を混ぜて捏ね、 大葉を巻いて・・・ 『ハンバーグ』を作りました~!! お豆腐を入れてるので、ふわっとやわらかく、 大葉の香りが食欲をそそります!! ゆずポン酢でさっぱり、いただきました~!! では、11/21(月)のおうちごはんと…
月曜日の晩ごはんに、 先週の金曜日に作った「そぼろ」があまっていたので、 卵をプラスして、”オープンオムレツ”を作りました~。 そぼろに味がついているので、 そのまま焼くだけ!楽チンおかずです!! 付け合せの野菜炒めには、「しらす」を混ぜてみまし…
買い物に行ったら、 「ピーマンの袋詰め」をやっていたので、 旦那さんに詰めてもらったら、 な、なんと28個もゲットできました~!!! それで、ピーマンがたくさん食べれる 「肉詰め」を作りました~。 肉詰めを1人5個ほど食べたので、 1人でピーマン…
おかず2品を大皿に入れてド~ンと出してみました~。 ほしい分だけ取り分けできるのが良かったみたいで、 意外に好評でした~!! では、11/10(木)のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思いま~す。 *******************…
金曜日の晩ごはんは、 メインに焼き鮭、 副菜には、「豚肉と小松菜の卵炒め」を 作りました~。 サラダには、ドレッシングをかけて食べました。 では、11/4(金)のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 ***************…
れんこんと合挽きミンチで、 「肉そぼろ炒め」を作りました~。 生姜も入れて、甘辛い味付けで、 ご飯とよく合います♪♪ では、10/31(月)のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 ************************* …
焼き鳥、野菜スープにオニオンサラダを 作りました~。 焼き鳥の味付けは、塩・こしょうが 我が家では1番人気です!! では、10/28(金)のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 ************************* …
豚肉とピーマン、結構好きな組み合わせです。 今回は、「+えのき」で。 お酒と醤油のシンプルな味付けなんですが、 ご飯とよく合います!! 「大根とごぼう天の煮物」も上手くできて良かったです!! では、10/27(木)のおうちご飯と 食費の紹介をして…
ふるさと納税で届いた ”バイオ茶ポークのハンバーグ”を焼きました~!! ジュワ~っと肉汁が出てきて、美味しかったです! 今回は、オニオンスライスと一緒に、 ポン酢をかけていただきました~★★★ 子ども達は、ご飯を何回もおかわりしていました。。。 満腹…
金曜日と土曜日の2日分を紹介したいと思います! 10/14(金)のおうちごはんと食費♪♪ 晩ごはんは、「豚肉とピーマンの炒め物」を作りました。 しょうがたっぷりスープも一緒に食べて、 体ぽっかぽかです! 納豆&キムチも添えて・・・ ********…
鶏肉が安かったので、約1.3kgほど買い、 から揚げを作りました~!! お酒・醤油・生姜で下味をつけるのですが、 お肉によく味がしみ込んでいて、 すご~く美味しかったです! 旦那さんも、子ども達も食べる食べる・・・ 約1.3kgも揚げてるのに、一気に…
ご飯を酢飯にして鮭フレークを混ぜた 「混ぜご飯」にしたので、 おかずは、あまり味が濃くないものを作りました。 鶏ムネ肉と玉ねぎをお醤油で少し味をつけた卵と 一緒に炒めたものです。 少し余っていたピーマンも入れて。 あっさり系の晩ごはんになりまし…
子どもがお昼のお弁当で、 サンドイッチが食べたいとリクエストしてきたので、 作ってみました~!! 挟む具は、シンプルに ”玉子&ハム”と”野菜の卵焼き”で。。 見た目は、少なそうですが、 食べてみると、意外にお腹いっぱいになったみたいです。 いつも、…
キムチが残り少なくなってきてたので、 野菜をたくさん入れて「豚キムチ」を作りました~。 ”たくさん”っていうのは・・・ 野菜の「種類」ではなく、 「量」がたくさんってことです(笑) キムチが少なかったので、辛さが少し抑えられ、 子どもでも食べやす…
いつもは、鶏肉だけで”照り焼き”を作るのですが、 今回は、野菜も一緒に入れて作ってみました~。 野菜っていっても、”じゃがいも”と”にんじん”のみですが・・・。 見た目は・・・「肉じゃが」・・・ いやいや、「照り焼き」です!!!(笑) ご飯がすすむ味…
鶏の手羽元とムネ肉で「チキンのトマト煮」を作りました。 圧力鍋を使って、手羽元を柔らか~くします。 軟骨までホロッと取れてしまうぐらい柔らかいので、 子ども達でも食べやすいです。 では、9/30(金)のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと…
月曜日の晩ごはんは、 「野菜炒め」にしました~。 パプリカを入れると、 パッと華やかになりますね~!! では、9/26(月)のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 ************************* 朝ごはん(5人…
”鶏肉の甘酢あんかけ”を作りました~!! ドド~ンと大皿いっぱいに。 翌日のお弁当の分を取り分けたのを除いて ぜ~んぶ食べて、なくなっちゃいまいした~!! では、9/20(火)のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 ********…
鶏ミンチとお豆腐で、”チキンナゲット”を 手作りしてみました~!! 形はバラバラですが、初めてにしては上出来かな・・? お豆腐を混ぜたことで、ふわっとした食感になり、 とても美味しく出来上がりました~★★★ 旦那さんも子ども達も 「い~~~っぱい」食…
ふるさと納税でゲットした バイオ茶ポークの肩ロースを使って 「豚カツ」を作りました~!! 1人1枚、ペロッと食べちゃいまいした~。 満腹!満腹!! では、9/11(日)のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 ***********…
日曜日の晩ごはん、 「冷しゃぶ」を作ってみたのですが・・・ トマトやきゅうりが冷蔵庫になかったので、 野菜は、キャベツだけ!になってしまいました・・・。 かにかまが残っていたので、入れてみましたが、 なんともパッとしない 「冷しゃぶ」に。 各自、…
金曜日の晩ごはん、 久しぶりにハンバーグにしました~。 1番下の子どもが、 一緒に作りた~いと言うので、 お手伝いしてもらうことに。 私は、いつも通りの丸型を、 子どもは、ハート型や三角形などを 作りました。 でも、焼いたら全部がほぼ同じ形に なっ…
1ヶ月ほど前に作った、「とんぺい焼き」。 あの美味しさが忘れられず、 また、また、作ってみました~★ 納得の美味しさで、 家族みんな、ペロッと食べちゃいました~!!! では、8/31(水)のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 **…
火曜日の晩ごはんに、 豚肉と茄子を使って、”生姜焼き”を 作りました~!! 茄子を生姜焼きに入れるのは、 初めてで、どうかなぁ?と思ったのですが、 ”焼き茄子”も生姜醤油で食べるので、 合うだろうと・・・(笑) そして・・・ 作り、晩ごはんに出してみ…
土曜日の晩ごはんは、 家族み~んなが大好きな「から揚げ」! 今回は、1・2kg分作りました~。 余ったら、お弁当のおかずに回そうと・・・。 でも、いざ、食べ始めると、 ドンドン・・なくなっていき、 こ、これは・・・もしや全部食べられちゃう?!っ…
金曜日の晩ごはん、 鶏肉を焼いて、 焼き肉タレでからめた簡単おかずに しました~。 ポテトサラダに、れんこんのきんぴらも 作りました~。 彩り・・・ワル~・・・ では、8/26(金)のおうちご飯と 食費の紹介をしていきたいと思います。 ******…
水曜日の晩ごはん、 「豚丼」を作りました~! ちょっとお肉が少なめに見えますが・・・。 玉ねぎとえのきでごまかしです・・・(笑) お味噌汁の具は、さつまいもと茎わかめにしました~。 さつまいも、甘くてホクホクして、美味しかったです!! お腹、い…