読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

専業主婦の満腹大作戦~食費を見える化~

アラフォーの専業主婦が3人の子育てをしながら、おうちごはんをメインに紹介します。1食ごとに食費を計算して、見える化しております。

鶏肉の甘酢あんかけ

”鶏肉の甘酢あんかけ”を作りました~!! ドド~ンと大皿いっぱいに。 翌日のお弁当の分を取り分けたのを除いて ぜ~んぶ食べて、なくなっちゃいまいした~!! では、9/20(火)のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 ********…

手作り”チキンナゲット”

鶏ミンチとお豆腐で、”チキンナゲット”を 手作りしてみました~!! 形はバラバラですが、初めてにしては上出来かな・・? お豆腐を混ぜたことで、ふわっとした食感になり、 とても美味しく出来上がりました~★★★ 旦那さんも子ども達も 「い~~~っぱい」食…

バイオ茶ポークで”豚カツ”を作りました~。

ふるさと納税でゲットした バイオ茶ポークの肩ロースを使って 「豚カツ」を作りました~!! 1人1枚、ペロッと食べちゃいまいした~。 満腹!満腹!! では、9/11(日)のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 ***********…

冷しゃぶにしてみたが・・・

日曜日の晩ごはん、 「冷しゃぶ」を作ってみたのですが・・・ トマトやきゅうりが冷蔵庫になかったので、 野菜は、キャベツだけ!になってしまいました・・・。 かにかまが残っていたので、入れてみましたが、 なんともパッとしない 「冷しゃぶ」に。 各自、…

子どもと一緒にハンバーグ作り!

金曜日の晩ごはん、 久しぶりにハンバーグにしました~。 1番下の子どもが、 一緒に作りた~いと言うので、 お手伝いしてもらうことに。 私は、いつも通りの丸型を、 子どもは、ハート型や三角形などを 作りました。 でも、焼いたら全部がほぼ同じ形に なっ…

とんぺい焼き!おいし~~!!

1ヶ月ほど前に作った、「とんぺい焼き」。 あの美味しさが忘れられず、 また、また、作ってみました~★ 納得の美味しさで、 家族みんな、ペロッと食べちゃいました~!!! では、8/31(水)のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 **…

豚肉と茄子の生姜焼き

火曜日の晩ごはんに、 豚肉と茄子を使って、”生姜焼き”を 作りました~!! 茄子を生姜焼きに入れるのは、 初めてで、どうかなぁ?と思ったのですが、 ”焼き茄子”も生姜醤油で食べるので、 合うだろうと・・・(笑) そして・・・ 作り、晩ごはんに出してみ…

家族み~んな大好き!鶏のから揚げ!!

土曜日の晩ごはんは、 家族み~んなが大好きな「から揚げ」! 今回は、1・2kg分作りました~。 余ったら、お弁当のおかずに回そうと・・・。 でも、いざ、食べ始めると、 ドンドン・・なくなっていき、 こ、これは・・・もしや全部食べられちゃう?!っ…

鶏肉を焼き肉タレでからめただけの晩ごはん

金曜日の晩ごはん、 鶏肉を焼いて、 焼き肉タレでからめた簡単おかずに しました~。 ポテトサラダに、れんこんのきんぴらも 作りました~。 彩り・・・ワル~・・・ では、8/26(金)のおうちご飯と 食費の紹介をしていきたいと思います。 ******…

豚丼とさつまいものお味噌汁

水曜日の晩ごはん、 「豚丼」を作りました~! ちょっとお肉が少なめに見えますが・・・。 玉ねぎとえのきでごまかしです・・・(笑) お味噌汁の具は、さつまいもと茎わかめにしました~。 さつまいも、甘くてホクホクして、美味しかったです!! お腹、い…

豚肉とレンコンの甘辛炒めとマカロニサラダ

暑い中、お料理するのが大変なので、 なるべく時短で出来るようにしています。 この日の、 「豚肉とレンコンの甘辛炒め」なら、 レンコンに火が通りやすいように、 薄切りにしたり・・・ 「マカロニサラダ」なら、 マカロニの種類を見て、茹で時間が短いもの…

とんぺい焼きを作ってみました~!

初めて、「とんぺい焼き」を作りました~。 よく名前は聞くけれど、 晩ご飯を作るときには、 なかなか思い出さないので、 作ることがなく、 今回が、初めてということになりました~。 とっても美味しく出来上がり、 旦那さんや子ども達にも、好評で また、…

バイオ茶ポークでバーベキュー!!

先日、ふるさと納税でゲットした ”バイオ茶ポーク”のバラ肉を使って、 バーベキューをしました~!! バラ肉も1kgあったので、 お野菜やウインナー、そしてご飯と一緒に食べて もう満腹すぎるぐらい満腹になりました~。 ちなみに・・ ウインナーもふるさと…

宮崎牛のハンバーグ

この日の、夜ごはんは、 先日届いた”ふるさと納税”でゲットした 「宮崎牛のハンバーグ」にしました~!! コチラです ↓↓↓ 焼いて、添付のデミグラスソースをかけるだけの 簡単メニューでした!! では、7/24(日)のおうちごはんと 食費の紹介をしていき…

鶏ムネ肉のピカタ

木曜日の夜ごはんに 「鶏ムネ肉のピカタ」を作りました~。 卵にくるまれている鶏ムネ肉は、 やわらかくて、とっても美味しかったです。 我が家のピカタは、卵に少しお醤油を入れるのですが、 この日は、お醤油を入れすぎちゃいました~(汗) ほんの少しで…

豚肉の甘酢炒め

火曜日、「豚肉の甘酢炒め」を 作りました~。 この日は、”お肉のおかず”ばかりになっちゃいまいした~。 サラダには鶏ムネ肉が、 肉じゃがには鶏モモ肉が入っています。 まぁ、それぞれに野菜もちゃんと入っているから、 いいっかなぁ・・・なんて。 お腹い…

鶏肉と野菜の炒め物

水曜日の夜ごはんは、 こんな感じになりました~ ↓↓↓ ごはんがたくさん余ってきてたので、 「卵雑炊」を作りました。 家族み~んな、この雑炊が大好き!! おかわりをして、たくさん食べてくれます! 「鶏肉と野菜の炒め物」の味付けは、 シンプルにお酒と薄…

あっさり冷しゃぶ

夜ごはんに、「冷しゃぶ」を作りました~。 お肉と野菜を一緒に食べられるので、 とってもイイ感じです☆ 写真には、写っていませんが、 この冷しゃぶのほかに、 「青梗菜としいたけ、にんじんの卵スープ」も 一緒に、美味しくいただきました~!! 7/8(金…

豚肉のしょうが焼き

「豚肉のしょうが焼き」を作りました~。 お味噌汁を作ろうと思ったのですが、 お昼に食べた「うどん&そうめん」が 残っていたので、温かい汁物として 夜ごはんに出しました~。 コレが意外に大人気でした~☆ 続いて、7/3(日)のおうちごはんと 食費の紹…

鶏のから揚げ

鶏肉が安かったので、 たくさん買って、「から揚げ」を 作りました~!! 今回は、ドド~ン!と約1.4kg作りました~。 コレは、作ったうちのお皿に入る分だけです。 まだまだ、後ろに控えております・・・。 揚がり始めると、 子ども達は、ソワソワし始…

パプリカの豚肉巻き

月曜日の夜ごはん・・・。 「パプリカの豚肉巻き」を作りました~。 いつもの私なら、 豚肉とパプリカを一緒に炒めて 出来上がり~♪って感じなんですが、 この日は、 「よし!巻いてみよう!!」と思い立ち、 ひたすらクルクル巻いていきました。 そんなに、…

豚肉とごぼうの甘辛炒め

ごぼうを使ったお料理・・・ 「きんぴらごぼう」がメジャーですが、 先日は、豚肉と合わせて 甘辛く炒めてみました~。 ごはんに合う味付けなので、 ごはんがモリモリ食べれます! っていうか、 実際、食べてました~(笑) では、6/23(木)のおうちごは…

ピーマンの肉詰め

すご~く久しぶりに 「ピーマンの肉詰め」を 作りました~!! ポン酢で美味しくいただきました~☆☆☆ では、6/21(火)のおうちごはんと 食費を紹介したいと思います。 ************************* 朝ごはん(5人分)[お弁当含…

☆青梗菜と豚肉の炒め物☆

夜ごはんに、 「青梗菜と豚肉の炒め物」を 作りました~。 味付けは、中華風ではなく、 お酒と醤油で和風にしています。 ごはんともよく合い、 モリモリ食べれます!! では、6/15(水)のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 ****…

**豚肉と野菜の甘酢炒め**

夜ごはんに、 「豚肉と野菜の甘酢炒め」を作りました~!! コチラ ↓↓↓ 甘辛い味付けのままでも、ごはんは、すすみますが、 お酢を入れて、さっぱり甘酢にしてみました~。 続いて、6/12(日)のおうちごはんと 食費の紹介です!! **********…

お弁当とハンバーグ!!

6/6(月)のおうちごはんと 食費の紹介です!! ************************* 朝ごはん(5人分)[お弁当含む] 塩こんぶごはん のり佃煮ごはん から揚げ ほうれん草のおひたし 玉子焼き ウインナー ミニトマト 飲み物 約499円…

豚肉とごぼうのしょうが焼き♪

いつものしょうが焼きに・・・ 今回は、ごぼうを入れてみました~。 ごぼうに歯ごたえがあり、 よく噛まないといけないので、 いつもよりお腹いっぱいになりました~♪♪ では、6/2(木)のおうちごはんと 食費の紹介をしたいと思いま~す!!! *****…

☆鶏肉の甘酢炒め☆

鶏肉の甘酢炒めを 作りました~☆ 仕上げに片栗粉を少し入れたので、 トロッといい感じに仕上がりました~!! では、6/1(水)のおうちごはんと 食費を紹介したいと思います。 ************************* 朝ごはん(5人分)[お…

彩りがきれいになるパプリカを使った夜ごはん★

最近、パプリカをよく買います。 すっごくきれいな色をしているので、 料理をしていても気分が上がります!! お弁当に入れても、きれいですよ~☆ 日曜日にパプリカと豚肉を炒めた おかずを作りました~。 好みで、焼肉たれや ドレッシングをかけていただき…

串なし焼き鳥!

この日の夜ごはんは、 「焼き鳥」にしました~。 鶏モモ肉を塩、こしょうで焼いただけ・・ シンプルだけど、 我が家では、大人気な夜ごはんです♪♪ サラダを添えて・・・ こんな感じに ↓↓↓ とっても美味しくいただきました~☆ では、5/20(金)のおうちご…

お腹いっぱい、から揚げを!!

日曜日、夜ごはんに 「から揚げ」を作りました~。 今回は、鶏ムネ肉を使いました。 モモ肉に比べて、パサパサ感はありますが、 とっても美味しかったです!! こちら ↓↓↓ ド~ンっと、約1.2kg分です!!! そして、ムネ肉の魅力は・・・ なんと言っても、…

照り焼きチキン&お弁当

夜ごはんに、「照り焼きチキン」を 作りました~☆☆ 鶏モモ肉を1kgほど買ったので、 「から揚げ」にしようか・・と迷いましたが、 豪快に「焼いちゃえ~」っとド~ン!!!と フライパンに投入しました~! そして、 ジャジャ~ン!! 「照り焼きチキン」の…

子供と一緒に餃子を作った~の巻き

5月5日の子どもの日、 子どもたちと一緒に、餃子を作りました。 まずは、中身の具と皮を用意して・・ せっせと、今回は50個作りました☆☆☆ 子供たちの方が、作るのが早くて上手でした~ 50個もあったのに、アッという間に食べちゃいました~。 その日の…

大量のトンカツ&チキンカツ

食費の見直しをしようと、 日々の作ったごはんなどを 綴っていきたいと思います。 この日の夜ごはんのメニューは、 「トンカツ」&「チキンカツ」でした~。 子供が学校にお弁当を持って行くので、 そのおかずも兼ねて、作りました。 豚肉と鶏肉を合わせて、…