専業主婦の満腹大作戦~食費を見える化~

アラフォーの専業主婦が3人の子育てをしながら、おうちごはんをメインに紹介します。1食ごとに食費を計算して、見える化しております。

お肉のおかず

レバーの甘辛煮

久しぶりに 『レバーの甘辛煮』を作りました。 鉄分不足解消にと。 下処理がいるので、 気分がのった時にしか 作らないのですが・・・。 久しぶりに作ってみたら、 めっちゃ美味しくできたので、 これからは、頻繁に作ろうかなぁって。 体のために・・・。 …

鶏肉と野菜の甘酢炒め

”れんこん”が冷蔵庫にあったので、 れんこんを使って何を作ろうか・・と。 きんぴらなどもマンネリ化してるし・・ パパッと作れるものがいいと思い、 『鶏肉と野菜の甘酢炒め』を作りました~。 少し”こってり”しすぎたかなぁって、 思ったんですが、 ごはん…

マーボー豆腐丼

なんだか無性に 「マーボー豆腐」が 食べたくなり、 作ってしまいました~。 って言っても、 マーボー豆腐の素を 入れただけですが・・・。 ”中辛”か”甘口”か どちらにするか 迷ったのですが、 下の子も食べれるように、 甘口にしました~★ モリモリ食べれて…

照り焼きチキン

火曜日の晩ごはんに、 『照り焼きチキン』を作りました。 少しだけ”お酢”を入れてるので、 さっぱり食べれます。 ご飯によく合うおかずで、 子ども達も大好きな1品です★★ では、12/6(火)のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 ***…

野菜の肉そぼろ炒め

「お野菜をいっぱい食べたいなぁ」 と思い、 でも、お野菜だけじゃ物足らない感じだし。 と言うことで、 合挽きミンチと一緒に 炒めてみました~。 そのままだと、合挽きミンチが ポロポロして食べにくいので、 片栗粉でとろみをつけて、 食べやすくしました…

甘辛鶏ハンバーグ

先週も大葉を巻いた鶏ハンバーグを 作りましたが、 今週もまたまた、”鶏ハンバーグ”を 作っちゃいました~!! 今回は、甘辛だれをからめてみました~★ 外カリッ!中フワッ!で 美味しく出来上がりました~★★★ では、11/28(月)のおうちごはんと 食費の…

豚ぺい焼き(11/25分)&かつおのタタキ(11/26分)

2日分のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思いま~す。 【11/25分】 この日の晩ごはんは、 久しぶりに”豚ぺい焼き”にしました~。 いつ食べても美味しいです!! 我が家では大人気メニュー★★★ ★朝ごはん★(5人分)【お弁当含む】 ふりかけご…

大葉巻き鶏ハンバーグ

鶏ミンチにお豆腐を混ぜて捏ね、 大葉を巻いて・・・ 『ハンバーグ』を作りました~!! お豆腐を入れてるので、ふわっとやわらかく、 大葉の香りが食欲をそそります!! ゆずポン酢でさっぱり、いただきました~!! では、11/21(月)のおうちごはんと…

そぼろのオープンオムレツ

月曜日の晩ごはんに、 先週の金曜日に作った「そぼろ」があまっていたので、 卵をプラスして、”オープンオムレツ”を作りました~。 そぼろに味がついているので、 そのまま焼くだけ!楽チンおかずです!! 付け合せの野菜炒めには、「しらす」を混ぜてみまし…

大量にゲットしたピーマンで肉詰めを作りました~。

買い物に行ったら、 「ピーマンの袋詰め」をやっていたので、 旦那さんに詰めてもらったら、 な、なんと28個もゲットできました~!!! それで、ピーマンがたくさん食べれる 「肉詰め」を作りました~。 肉詰めを1人5個ほど食べたので、 1人でピーマン…

大皿おかずをド~ンと!!

おかず2品を大皿に入れてド~ンと出してみました~。 ほしい分だけ取り分けできるのが良かったみたいで、 意外に好評でした~!! では、11/10(木)のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思いま~す。 *******************…

豚肉と小松菜の卵炒め

金曜日の晩ごはんは、 メインに焼き鮭、 副菜には、「豚肉と小松菜の卵炒め」を 作りました~。 サラダには、ドレッシングをかけて食べました。 では、11/4(金)のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 ***************…

れんこんの肉そぼろ炒め

れんこんと合挽きミンチで、 「肉そぼろ炒め」を作りました~。 生姜も入れて、甘辛い味付けで、 ご飯とよく合います♪♪ では、10/31(月)のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 ************************* …

焼き鳥と野菜スープ

焼き鳥、野菜スープにオニオンサラダを 作りました~。 焼き鳥の味付けは、塩・こしょうが 我が家では1番人気です!! では、10/28(金)のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 ************************* …

豚肉とピーマン、えのきの炒め物

豚肉とピーマン、結構好きな組み合わせです。 今回は、「+えのき」で。 お酒と醤油のシンプルな味付けなんですが、 ご飯とよく合います!! 「大根とごぼう天の煮物」も上手くできて良かったです!! では、10/27(木)のおうちご飯と 食費の紹介をして…

ポン酢でさっぱりハンバーグ

ふるさと納税で届いた ”バイオ茶ポークのハンバーグ”を焼きました~!! ジュワ~っと肉汁が出てきて、美味しかったです! 今回は、オニオンスライスと一緒に、 ポン酢をかけていただきました~★★★ 子ども達は、ご飯を何回もおかわりしていました。。。 満腹…

豚肉とピーマンの炒め物

金曜日と土曜日の2日分を紹介したいと思います! 10/14(金)のおうちごはんと食費♪♪ 晩ごはんは、「豚肉とピーマンの炒め物」を作りました。 しょうがたっぷりスープも一緒に食べて、 体ぽっかぽかです! 納豆&キムチも添えて・・・ ********…

約1.3kg分のから揚げを揚げる!!

鶏肉が安かったので、約1.3kgほど買い、 から揚げを作りました~!! お酒・醤油・生姜で下味をつけるのですが、 お肉によく味がしみ込んでいて、 すご~く美味しかったです! 旦那さんも、子ども達も食べる食べる・・・ 約1.3kgも揚げてるのに、一気に…

鶏肉と玉ねぎの卵炒め

ご飯を酢飯にして鮭フレークを混ぜた 「混ぜご飯」にしたので、 おかずは、あまり味が濃くないものを作りました。 鶏ムネ肉と玉ねぎをお醤油で少し味をつけた卵と 一緒に炒めたものです。 少し余っていたピーマンも入れて。 あっさり系の晩ごはんになりまし…

サンドイッチ弁当

子どもがお昼のお弁当で、 サンドイッチが食べたいとリクエストしてきたので、 作ってみました~!! 挟む具は、シンプルに ”玉子&ハム”と”野菜の卵焼き”で。。 見た目は、少なそうですが、 食べてみると、意外にお腹いっぱいになったみたいです。 いつも、…

野菜いっぱい豚キムチ

キムチが残り少なくなってきてたので、 野菜をたくさん入れて「豚キムチ」を作りました~。 ”たくさん”っていうのは・・・ 野菜の「種類」ではなく、 「量」がたくさんってことです(笑) キムチが少なかったので、辛さが少し抑えられ、 子どもでも食べやす…

鶏と野菜の照り焼き

いつもは、鶏肉だけで”照り焼き”を作るのですが、 今回は、野菜も一緒に入れて作ってみました~。 野菜っていっても、”じゃがいも”と”にんじん”のみですが・・・。 見た目は・・・「肉じゃが」・・・ いやいや、「照り焼き」です!!!(笑) ご飯がすすむ味…

チキンのトマト煮

鶏の手羽元とムネ肉で「チキンのトマト煮」を作りました。 圧力鍋を使って、手羽元を柔らか~くします。 軟骨までホロッと取れてしまうぐらい柔らかいので、 子ども達でも食べやすいです。 では、9/30(金)のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと…

野菜炒め

月曜日の晩ごはんは、 「野菜炒め」にしました~。 パプリカを入れると、 パッと華やかになりますね~!! では、9/26(月)のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 ************************* 朝ごはん(5人…

鶏肉の甘酢あんかけ

”鶏肉の甘酢あんかけ”を作りました~!! ドド~ンと大皿いっぱいに。 翌日のお弁当の分を取り分けたのを除いて ぜ~んぶ食べて、なくなっちゃいまいした~!! では、9/20(火)のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 ********…

手作り”チキンナゲット”

鶏ミンチとお豆腐で、”チキンナゲット”を 手作りしてみました~!! 形はバラバラですが、初めてにしては上出来かな・・? お豆腐を混ぜたことで、ふわっとした食感になり、 とても美味しく出来上がりました~★★★ 旦那さんも子ども達も 「い~~~っぱい」食…

バイオ茶ポークで”豚カツ”を作りました~。

ふるさと納税でゲットした バイオ茶ポークの肩ロースを使って 「豚カツ」を作りました~!! 1人1枚、ペロッと食べちゃいまいした~。 満腹!満腹!! では、9/11(日)のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 ***********…

冷しゃぶにしてみたが・・・

日曜日の晩ごはん、 「冷しゃぶ」を作ってみたのですが・・・ トマトやきゅうりが冷蔵庫になかったので、 野菜は、キャベツだけ!になってしまいました・・・。 かにかまが残っていたので、入れてみましたが、 なんともパッとしない 「冷しゃぶ」に。 各自、…

子どもと一緒にハンバーグ作り!

金曜日の晩ごはん、 久しぶりにハンバーグにしました~。 1番下の子どもが、 一緒に作りた~いと言うので、 お手伝いしてもらうことに。 私は、いつも通りの丸型を、 子どもは、ハート型や三角形などを 作りました。 でも、焼いたら全部がほぼ同じ形に なっ…

とんぺい焼き!おいし~~!!

1ヶ月ほど前に作った、「とんぺい焼き」。 あの美味しさが忘れられず、 また、また、作ってみました~★ 納得の美味しさで、 家族みんな、ペロッと食べちゃいました~!!! では、8/31(水)のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 **…

豚肉と茄子の生姜焼き

火曜日の晩ごはんに、 豚肉と茄子を使って、”生姜焼き”を 作りました~!! 茄子を生姜焼きに入れるのは、 初めてで、どうかなぁ?と思ったのですが、 ”焼き茄子”も生姜醤油で食べるので、 合うだろうと・・・(笑) そして・・・ 作り、晩ごはんに出してみ…

家族み~んな大好き!鶏のから揚げ!!

土曜日の晩ごはんは、 家族み~んなが大好きな「から揚げ」! 今回は、1・2kg分作りました~。 余ったら、お弁当のおかずに回そうと・・・。 でも、いざ、食べ始めると、 ドンドン・・なくなっていき、 こ、これは・・・もしや全部食べられちゃう?!っ…

鶏肉を焼き肉タレでからめただけの晩ごはん

金曜日の晩ごはん、 鶏肉を焼いて、 焼き肉タレでからめた簡単おかずに しました~。 ポテトサラダに、れんこんのきんぴらも 作りました~。 彩り・・・ワル~・・・ では、8/26(金)のおうちご飯と 食費の紹介をしていきたいと思います。 ******…

豚丼とさつまいものお味噌汁

水曜日の晩ごはん、 「豚丼」を作りました~! ちょっとお肉が少なめに見えますが・・・。 玉ねぎとえのきでごまかしです・・・(笑) お味噌汁の具は、さつまいもと茎わかめにしました~。 さつまいも、甘くてホクホクして、美味しかったです!! お腹、い…

豚肉とレンコンの甘辛炒めとマカロニサラダ

暑い中、お料理するのが大変なので、 なるべく時短で出来るようにしています。 この日の、 「豚肉とレンコンの甘辛炒め」なら、 レンコンに火が通りやすいように、 薄切りにしたり・・・ 「マカロニサラダ」なら、 マカロニの種類を見て、茹で時間が短いもの…

とんぺい焼きを作ってみました~!

初めて、「とんぺい焼き」を作りました~。 よく名前は聞くけれど、 晩ご飯を作るときには、 なかなか思い出さないので、 作ることがなく、 今回が、初めてということになりました~。 とっても美味しく出来上がり、 旦那さんや子ども達にも、好評で また、…

バイオ茶ポークでバーベキュー!!

先日、ふるさと納税でゲットした ”バイオ茶ポーク”のバラ肉を使って、 バーベキューをしました~!! バラ肉も1kgあったので、 お野菜やウインナー、そしてご飯と一緒に食べて もう満腹すぎるぐらい満腹になりました~。 ちなみに・・ ウインナーもふるさと…

宮崎牛のハンバーグ

この日の、夜ごはんは、 先日届いた”ふるさと納税”でゲットした 「宮崎牛のハンバーグ」にしました~!! コチラです ↓↓↓ 焼いて、添付のデミグラスソースをかけるだけの 簡単メニューでした!! では、7/24(日)のおうちごはんと 食費の紹介をしていき…

鶏ムネ肉のピカタ

木曜日の夜ごはんに 「鶏ムネ肉のピカタ」を作りました~。 卵にくるまれている鶏ムネ肉は、 やわらかくて、とっても美味しかったです。 我が家のピカタは、卵に少しお醤油を入れるのですが、 この日は、お醤油を入れすぎちゃいました~(汗) ほんの少しで…

豚肉の甘酢炒め

火曜日、「豚肉の甘酢炒め」を 作りました~。 この日は、”お肉のおかず”ばかりになっちゃいまいした~。 サラダには鶏ムネ肉が、 肉じゃがには鶏モモ肉が入っています。 まぁ、それぞれに野菜もちゃんと入っているから、 いいっかなぁ・・・なんて。 お腹い…

鶏肉と野菜の炒め物

水曜日の夜ごはんは、 こんな感じになりました~ ↓↓↓ ごはんがたくさん余ってきてたので、 「卵雑炊」を作りました。 家族み~んな、この雑炊が大好き!! おかわりをして、たくさん食べてくれます! 「鶏肉と野菜の炒め物」の味付けは、 シンプルにお酒と薄…

あっさり冷しゃぶ

夜ごはんに、「冷しゃぶ」を作りました~。 お肉と野菜を一緒に食べられるので、 とってもイイ感じです☆ 写真には、写っていませんが、 この冷しゃぶのほかに、 「青梗菜としいたけ、にんじんの卵スープ」も 一緒に、美味しくいただきました~!! 7/8(金…

豚肉のしょうが焼き

「豚肉のしょうが焼き」を作りました~。 お味噌汁を作ろうと思ったのですが、 お昼に食べた「うどん&そうめん」が 残っていたので、温かい汁物として 夜ごはんに出しました~。 コレが意外に大人気でした~☆ 続いて、7/3(日)のおうちごはんと 食費の紹…

鶏のから揚げ

鶏肉が安かったので、 たくさん買って、「から揚げ」を 作りました~!! 今回は、ドド~ン!と約1.4kg作りました~。 コレは、作ったうちのお皿に入る分だけです。 まだまだ、後ろに控えております・・・。 揚がり始めると、 子ども達は、ソワソワし始…

パプリカの豚肉巻き

月曜日の夜ごはん・・・。 「パプリカの豚肉巻き」を作りました~。 いつもの私なら、 豚肉とパプリカを一緒に炒めて 出来上がり~♪って感じなんですが、 この日は、 「よし!巻いてみよう!!」と思い立ち、 ひたすらクルクル巻いていきました。 そんなに、…

豚肉とごぼうの甘辛炒め

ごぼうを使ったお料理・・・ 「きんぴらごぼう」がメジャーですが、 先日は、豚肉と合わせて 甘辛く炒めてみました~。 ごはんに合う味付けなので、 ごはんがモリモリ食べれます! っていうか、 実際、食べてました~(笑) では、6/23(木)のおうちごは…

ピーマンの肉詰め

すご~く久しぶりに 「ピーマンの肉詰め」を 作りました~!! ポン酢で美味しくいただきました~☆☆☆ では、6/21(火)のおうちごはんと 食費を紹介したいと思います。 ************************* 朝ごはん(5人分)[お弁当含…

☆青梗菜と豚肉の炒め物☆

夜ごはんに、 「青梗菜と豚肉の炒め物」を 作りました~。 味付けは、中華風ではなく、 お酒と醤油で和風にしています。 ごはんともよく合い、 モリモリ食べれます!! では、6/15(水)のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 ****…

**豚肉と野菜の甘酢炒め**

夜ごはんに、 「豚肉と野菜の甘酢炒め」を作りました~!! コチラ ↓↓↓ 甘辛い味付けのままでも、ごはんは、すすみますが、 お酢を入れて、さっぱり甘酢にしてみました~。 続いて、6/12(日)のおうちごはんと 食費の紹介です!! **********…

お弁当とハンバーグ!!

6/6(月)のおうちごはんと 食費の紹介です!! ************************* 朝ごはん(5人分)[お弁当含む] 塩こんぶごはん のり佃煮ごはん から揚げ ほうれん草のおひたし 玉子焼き ウインナー ミニトマト 飲み物 約499円…