専業主婦の満腹大作戦~食費を見える化~

アラフォーの専業主婦が3人の子育てをしながら、おうちごはんをメインに紹介します。1食ごとに食費を計算して、見える化しております。

卵と具とソースが相性バツグンの「豚ぺい焼き」

久しぶりに「豚ぺい焼き」を 作りました~★ 中の具は、豚肉とキャベツを塩・胡椒で 炒めたものです。 卵・具・お好み焼きのソース・マヨネーズの 相性がバツグンで、 とっても美味しいおかずです!! 子ども達も大好きな1品で、 ペロリと食べてしまいます!…

しらすどんぶり

7/13(木)の晩ごはんは、 「しらすどんぶり」を作りました~。 お肉料理が続いていたので、 お魚を食べないとって、作りました~。 今回の炒り卵は玉ねぎと一緒に炒めてみました。 かさ増しです!! モリモリ食べれる「どんぶり」で お腹いっぱい大作戦…

飛騨牛入りコロッケ&メンチカツ(2017.07.12)

7/12(水)の晩ごはんは、 ふるさと納税で届いた 「飛騨牛入りコロッケ&メンチカツ」に しました~!! 揚げるだけなので、 ほんっとに簡単★ 子ども達はコロッケとご飯を交互に食べて、 ご飯のおかわりも2~3回ほどしたかな。。 夏バテしないように、 …

蒲焼のタレチャーハン★

少し前、”うな丼”を作ったときに使った 「蒲焼のタレ」が余っていたのと、 冷やご飯も余ってきてたので、 合わせて「チャーハン」を作りました~★ 茹で鶏も入れてみました。 結構、蒲焼のタレを入れて炒めたのですが、 薄味に仕上がってしまいました。。 旦…

豚肉の生姜焼き(2017.07.10)

7/10(月)の晩ごはんは、 「豚肉の生姜焼き」を作りました~。 豚肉のこま切れを使ったのですが、 お肉の量が少なくて・・・ 玉ねぎで誤魔化しています(笑) 子ども達には物足りなかったかな・・? 「美味しい!」って食べてくれましたけど。。。 では…

うなぎ~!!

ふるさと納税で国産の「うなぎ」が届いたので、 早速、晩ごはんにいただきました~!!! もちろん、「うな丼」です★★★ 国産のうなぎは、高いのでなかなかこんなに ガッツリは食べることがありません。。。 なので、テンション上がりっぱなしです! 冷凍で届…

2日目カレーで楽チン晩ごはん!!

前日がカレーライスだったら、 翌日ももちろん「カレー」になります★ ということで、 「2日目カレー」です。 さつまいもや玉ねぎは溶けてしまって・・ 所々に少し残っているだけです。 カレーは、2日続いても みんな、おかわりまでしっかりして、 いっぱい…

カレーライス(2017.07.07)

この日の晩ごはんは、 「カレー」にしました。 いつもと同じ、 代わり映えしないフツ~のカレーです。。。 でも、こんなフツ~のカレーが 我が家の腹ペコたちを 満腹にしてくれるのです!!! さすが、カレー様★★★ では、7/7(金)のおうちごはんと 食費の…

お豆腐入りチキンナゲット

お豆腐と鶏ミンチで チキンナゲットを作りました~。 左がお弁当用、 右が晩ごはん用です。 鶏ミンチだけで作っても美味しいのですが、 お豆腐を入れてフワフワ柔らかに~。 ケチャップにつけて、 美味しくいただきました~!! では、7/6(木)のおうちご…

鶏だし塩ラーメン

鶏ムネ肉を茹でた茹で汁を どうしようか悩んでいたら・・・ 旦那さんが「それでラーメン作ってよ」と 言うので、 インスタントの塩ラーメンを お湯ではなく茹で汁で作ってみました~。 添付のスープを全部入れたら、 味が濃く仕上がってしまいました。。 加…

鶏肉と茄子の甘酢あんかけ丼

鶏モモ肉と茄子を炒めて、 甘酢あんかけに仕上げました。 そのままおかずとして、 お皿に盛り付けようとしたのですが・・・ やっぱりこの日も ”どんぶり”にしちゃいました~!!! では、7/4(火)のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 …

焼きそば(2017.07.03)

7/3(月)の晩ごはんは、 すぐ作れる「焼きそば」にしました。 こんなフツ~の焼きそばでも 喜んで食べてくれるのは、嬉しいものです。。。 では、7/3(月)のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 *****************…

しらすの卵焼き

前に”しらす丼”を作ったときに、 残ったしらすを使って、卵焼きを作りました~。 この日のお昼ご飯は、そうめんだったので、 少しでもおかずがあればと・・作りました。 残っている大葉もあったので、 入れてもよかったかなぁ。。。 では、7/2(日)のおう…

ワイワイ楽しい!手巻きずし★

久しぶりに手巻きずしをしました。 巻く具は、 ブリやカツオに、 卵焼き、かにかまなどを用意しました。 ブリやカツオは、大葉と一緒に巻いたり、 卵、かにかまはオニオンスライスと一緒に巻いて、 サラダ巻きにしたりして、 楽しみながら、美味しくいただき…

3色どんぶり★しらすバージョン★

しらすを使って、 3色どんぶりを作りました~。 ほうれん草のナムル、炒り卵を一緒にトッピング~★ わさび醤油をかけていただきました~!! いつも作る”しらす丼”もいいですが、 こんな風にお野菜などと一緒に食べるのも いいなぁと。 子ども達にも好評で…

照り焼きチキン丼

照り焼きチキンを作り・・ それをご飯にのっけて~ 照り焼きチキン丼を作りました~★★★ こってりだけど生姜が効いていて とっても美味しく出来上がりました~!! では、9/29(木)のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 *******…

ナポリタン

平日に子どもが家でお昼ご飯を食べるので、 お昼からナポリタンを作りました~。 冷凍しておいたベーコンと ピーマン・玉ねぎを入れました。 スパゲッティを2人分茹でたのですが、 思った以上に多く出来上がり、 子どもと2人でお昼からお腹いっぱい食べま…

野菜の卵炒め

キャベツ・ピーマン・パプリカを 卵と一緒に炒めました~。 お醤油で少しだけ味をつけただけのおかずです。 この日は、ししゃもを焼いたので、 野菜も一緒に食べれたらと思い作りました。 では、6/27(火)のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思…

焼肉丼(2017.06.26)

6/26(月)の晩ご飯は、 簡単!美味しい!すぐできる!の 「焼肉丼」を作りました~!! 具材は・・・ 豚肉・ピーマン・赤、黄のパプリカのみです。 焼肉タレで味付けをして、 ご飯の上に盛り付け、完成です★★★ 見た目は、こってりしてそうですが、 意外…

飛騨牛入りのコロッケ&メンチカツ

ふるさと納税で届いた 「飛騨牛入りのコロッケとメンチカツ」を 晩ごはんにいただきました~。 冷凍で届くので、 それを凍ったまま揚げるだけ~♪ とっても簡単にコロッケが出来上がりました!! 衣がサックサクで とっても美味しかったです★ 1人にコロッケ…

サンドイッチ

久しぶりに「サンドイッチ」を作りました~★ ★タマゴサンド ★野菜&ハムサンド ★フルーツサンド(バナナ) の3種類です。 この3種類で、1番人気は、 ★野菜&ハムサンド★でした~。 続いて、 ★タマゴサンド ★フルーツサンド(バナナ)の順でした。 フルー…

ツナマヨどんぶり

6/23(金)の晩ごはんは、 「ツナマヨどんぶり」を作りました~。 しばらくお魚を食べていなかったので、 ツナ缶に頼りました~。 玉ねぎのみじん切りとツナを マヨネーズで和えてご飯の上に盛り付け、 わさび醤油をかけていただきました~!! では、6/…

チキンライス(2017.06.22)

この日の「チキンライス」は、 鶏ムネ肉とピーマンとパプリカで 作りました。 パプリカの味がわりと主張していましたが、 美味しかったです。 冷ご飯でもチキンライスにすると みんないっぱい食べてくれるので、 作り甲斐があります。 では、6/22(木)の…

チヂミ(2017.06.21)

ニラを見ると、 なぜか「チヂミ」が食べたくなります(笑) 今回は、ニラのみ!のチヂミを作りました~。 美味しかったのですが、 やっぱり、ニラの他にも入れたほうが もっと、もっと美味しいんだろうなぁと 食べながら思いました(笑) 海鮮物とか。。。 …

生姜焼きどんぶり

豚肉・玉ねぎ・キャベツで 生姜焼きを作り、 それをご飯の上に盛り付けて どんぶりにしちゃいました~!! ご飯とおかずで食べてもよかったのですが、 ご飯が炊きたてではなく、 冷や飯だったので、 ”どんぶり”にしてごまかしました~。 どんぶりにすると、 …

あんかけ焼きそば(2017.06.19)

6/19(月)の晩ごはんは、 半月に1回は登場の「あんかけ焼きそば」を 作りました~。 頻繁に作りすぎかなぁ~とも思うのですが、 子ども達が習い事の後に、 この「あんかけ焼きそば」だと、 食べやすいと言うので・・・。 ついつい、作ってしまうんです…

ピーマンの肉詰め

大袋にいっぱい入ったピーマンを買ったので、 「ピーマンの肉詰め」を作りました。 1個あたりのピーマンの大きさは そんなにありませんが、 とってもジューシーな肉詰めが焼きあがりました~!! 味付けは、ポン酢だったり、 ケチャップだったりと各自好き…

鶏肉とピーマンの卵炒め

鶏ムネ肉とピーマンを 卵と一緒に炒めました~。 味付けは、お酒・塩・こしょう・醤油です。 シンプルな味付けですが、 美味しいおかずです。 では、6/17(土)のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 ****************…

茄子と豚肉のマヨポン炒め

茄子がまだまだたくさんあるので、 この日は、 「茄子と豚肉のマヨポン炒め」を作りました~。 マヨネーズを使っているのですが、 ポン酢のおかげでさっぱりした味に。 ご飯ともよく合うおかずで、 みんな、たくさん食べてくれました~!! では、6/16(…

豚汁&いなりずし

ごぼう・にんじん・大根などの 根菜と豚肉で「豚汁」を作りました。 ごぼうの香りがホワ~ンとして、 食欲をそそります。 食べ応えもあり、お腹がいっぱいになる お味噌汁になりました。 そして、「いなりずし」も作りました~。 いつも通り、上手くできまし…

カレーうどん(2017.0614)

お決まりのパターンですが、 カレーの次の日なので・・・ 6/14(水)の晩ごはんは、 「カレーうどん」です。 特に変わったアレンジも無く、 フツ~のカレーうどん。 でも、コレが1番です!!! うどんのあとは、ご飯を入れて・・・ また、カレー(笑) …

カレーライス(2017.06.13)

カレーライスって、 時間がない時や忙しい時に 作ったりしますが、 時々、”カレーが食べたい!”っていう 日があります。 この日もまさにそんな感じだったので、 作りました~!! いつも通りの 「さつまいもカレー」です。 美味しくておかわりもして、 お腹…

親子丼(2017.06.12)

久しぶりに親子丼を作ってみました~。 やさしい味に、 ふわふわ卵で美味しかったです!! では、6/12(月)のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 ************************* ★朝ごはん(5人分)&お弁当(…

麻婆茄子

スーパーで茄子の詰め放題をやっていて、 子ども達と旦那さんで詰めてもらいました~。 帰ってきて、数えると・・ 12本も入ってました~!! ということで、茄子がたくさんあるので、 この日の晩ご飯は、「麻婆茄子」にしました~。 自分では味付けが無理…

おうちバーベキュー!

6/10(土)の晩ごはんは、 庭で「バーベキュー」をしました。 業務スーパーで買った「フランクフルト」が いい感じに焼けて、とっても美味しかったです!! あとは、お肉にベーコン、たっぷり野菜で、 おうちバーべキューを堪能しました~!!! そして、…

焼肉チャーハン弁当(2017.06.09)

子どものお弁当に、 前日の残りの焼肉とご飯で、 「焼肉チャーハン」を作って入れました~。 お肉が見えませんが・・・ でも、中にちゃ~んと入ってます! ご飯がチャーハンなので、 おかずはシンプルなものを。 この日も空っぽになったお弁当箱を見て、 密…

野菜炒め(焼肉たれ)

野菜炒めを作り、 味付けは簡単な焼肉タレにしました。 ご飯がモリモリ食べられるおかずなので、 満腹作戦、大成功です!!! では、6/8(木)のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 *************************…

オニオンサラダ

パプリカと茎わかめと玉ねぎで カラフルなオニオンサラダを作りました。 ドレッシングやポン酢をかけて食べると 美味しくてお箸がとまりません。 子ども達にも好評なので、 最近は、サラダと言ったら、 このオニオンサラダになっちゃってます(笑) では、6…

しらすと炒り卵のどんぶり

6/6(火)の晩ごはんは、 「しらすと炒り卵のどんぶり」でした~。 わさび醤油をかけて、いただきました。 ご飯の上に、しらすと炒り卵を盛り付けている シンプルなご飯なのに、 どうしてこんなに美味しいのでしょう。。 簡単!美味しい!!晩ごはん、 ま…

しばわかめ、衝動買い!

スーパーに買い物に行くと、 水産コーナーで「しばわかめ」を 見つけました~!! (いつも売っているのかも知れませんが) 茎わかめや切り昆布が大好きな私、 自分が食べたいという理由で買ってしまいました。 衝動買いです!! 晩ごはんに出してみると、 …

トマトソースパスタ(2017.6.4)

トマト缶を使って、 トマトソースを作りました。 鶏モモ肉と玉ねぎを一緒に煮込み、 スパゲッティと和えて トマトソースパスタにしました。 では、6/4(日)のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 ******************…

フライパンでお好み焼き!

我が家はフライパンで 小さめのお好み焼きを作ります。 こんな感じで~ ↓↓↓ ホットプレートで焼いてもいいのですが、 フライパンのほうが、片づけが楽チンなもので・・。 小さめのお好み焼きだから、 子ども達は、4~5枚をペロリと食べてしまいます。 今回…

野菜のおかず&スープ

「小松菜と卵の炒め物」と 「豚肉と野菜の中華スープ」を作りました。 野菜をいっぱい食べると 元気になっていいですよね~。 幸い、我が家の子ども達は 好き嫌いが無いので、助かります。 では、6/2(金)のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思…

鶏そぼろチャーハン弁当

以前作った、鶏そぼろを使って、 チャーハンを作り、 お弁当に入れました~。 では、6/1(木)のおうちごはんと 食費の紹介をしていきたいと思います。 ************************* ★朝ごはん(5人分)&お弁当(1人分)★ 鶏そ…

サラダうどん、はじめました~!

日に日に、外の気温も上がってきて 夕方ごろには、暑さで少し疲れ気味になります。 そんな時の晩ごはんに、 「サラダうどん」を作りました~。 冷たいめん類は、 あっさりとして、食べやすいので、 これからの季節、出番が多いお料理の1つです。 この「サラ…

鶏玉チャーハン

またまた、 ご飯が余りだしたので、 定番のチャーハンを作りました。 鶏肉と玉ねぎを炒めて、ご飯を投入。 味付けのときに、 ケチャップで、チキンライスにするか、 鶏がら顆粒で、チャーハンにするか・・・ どちらにしようか迷ったのですが、 結局、いつも…

ぶりの照り焼き&豚肉と小松菜の炒め物

前日(5/28)の晩ごはんに 「ぶりの照り焼き」をしようと思って ぶりを買って置いたのですが、 その日は「つばすのどんぶり」を作ったので、 「ぶりの照り焼き」はつぎの日へ・・・ でも、消費期限もあるので、 照り焼きを作って冷蔵庫に入れておきました…

つばすと炒り卵のどんぶり

スーパーに買い物に行くと、 ”つばす”が1匹、 298円(税抜き)で売っていたので、 晩ご飯は、お刺身にでもしようかと思い、 2匹買いました。 ”つばす”自体、そんなに大きくなかったのですが お刺身用に調理してもらったら・・ 思っていたより小さくなっ…

ロールサンド

5/27(土)の晩ご飯は、 「ロールサンド」にしました~。 お昼ご飯を食べるのが少し遅い時間だったので、 軽食程度の晩ごはんにしました。 こんな感じにテーブルの上にドン!と置き、 あとはセルフで作って食べてもらいました。 かなり手抜きな晩ごはん・…

3色どんぶり(2017.5.26)

甘辛い鶏そぼろと炒り卵を作って、 「3色どんぶり」にしました~。 緑部分は、ピーマンとキャベツを炒めたものです。 少~しのお醤油で味をつけています。 ピーマンも細く切ったので、苦味も無く 鶏そぼろや入り卵と良く合い、 モリモリ食べれるどんぶりで…